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大煮干丝

大煮干丝

需要食材

    • 干丝
    • 200g
    • 里脊肉
    • 50g
    • 干香菇
    • 6朵
    • 木耳
    • 3g
    • 适量
    • 1g
    • 火腿肠
    • 1根
    • 榨菜
    • 30g
    • 冬笋
    • 50g
    • 姜丝
    • 5g
    • 葱花
    • 5g
    • 浓汤宝
    • 半块
    • 料酒
    • 3g
    • 玉米淀粉
    • 2g

做法步骤

1.

我买的是切好的干丝,将其清洗两遍备用

大煮干丝,我买的是切好的干丝,将其清洗两遍备用

2.

香菇、木耳泡发洗净切丝,火腿肠、榨菜、冬笋切丝备用

大煮干丝,香菇、木耳泡发洗净切丝,火腿肠、榨菜、冬笋切丝备用

3.

备好葱花和姜丝

大煮干丝,备好葱花和姜丝

4.

里脊肉切丝,放少许盐、料酒和玉米淀粉拌匀

大煮干丝,里脊肉切丝,放少许盐、料酒和玉米淀粉拌匀

5.

起油锅,中小火爆香葱姜丝

大煮干丝,起油锅,中小火爆香葱姜丝

6.

放入肉丝煸炒变白

大煮干丝,放入肉丝煸炒变白

7.

下入香菇、木耳、榨菜、火腿肠、冬笋等各种丝,翻炒一分钟

大煮干丝,下入香菇、木耳、榨菜、火腿肠、冬笋等各种丝,翻炒一分钟

8.

倒入热水,水量没过食材即可

大煮干丝,倒入热水,水量没过食材即可

9.

放入半块浓汤宝,煮至融化

大煮干丝,放入半块浓汤宝,煮至融化

10.

把干丝放入锅中炒匀,盖盖煮3-5分钟

大煮干丝,把干丝放入锅中炒匀,盖盖煮3-5分钟

11.

最后根据口味加点盐炒匀即可出锅

大煮干丝,最后根据口味加点盐炒匀即可出锅

12.

盛出上桌

大煮干丝,盛出上桌

小贴士

  1. 1、如果没有现成的干丝卖,可以用白干自己切丝
  2. 2、有高汤就可以不用浓汤宝
  • 1粗茶淡饭1

+ 关注

这家伙很懒,什么都没有留下
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