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清蒸童子鸡—鲜嫩多汁,趁热用手撕着吃,吃相什么的不重要

清蒸童子鸡—鲜嫩多汁,趁热用手撕着吃,吃相什么的不重要

需要食材

    • 童子鸡
    • 枸杞
    • 姜片
    • 香菇
    • 白酒

做法步骤

1.

『食材』 童子鸡/枸杞/葱 姜片/香菇/白酒/盐

清蒸童子鸡—鲜嫩多汁,趁热用手撕着吃,吃相什么的不重要,『食材』

童子鸡/枸杞/葱
姜片/香菇/白酒/盐

2.

香菇、枸杞泡发备用。

清蒸童子鸡—鲜嫩多汁,趁热用手撕着吃,吃相什么的不重要,香菇、枸杞泡发备用。

3.

鸡身撒盐,来次全身“马杀鸡”。

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4.

倒入白酒。 继续“马杀鸡”。

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继续“马杀鸡”。

5.

腌制半小时。

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6.

锅底铺上香葱、姜片。 放入腌制好的鸡,淋上白酒再放入香菇。

清蒸童子鸡—鲜嫩多汁,趁热用手撕着吃,吃相什么的不重要,锅底铺上香葱、姜片。
放入腌制好的鸡,淋上白酒再放入香菇。

7.

水开入蒸锅,大火蒸30分钟。

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8.

出锅,放入枸杞,即可。

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