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青椒烧茄子

青椒烧茄子

需要食材

    • 茄子
    • 一根
    • 青椒
    • 两个
    • 三瓣
    • 一点点
    • 干淀粉
    • 一勺
    • 调汁:
    • 生抽
    • 一勺
    • 一勺
    • 一勺
    • 淀粉
    • 一勺
    • 一勺
    • 一勺

做法步骤

1.

先准备一根茄子,洗干净

青椒烧茄子,先准备一根茄子,洗干净

2.

青椒两个洗干净

青椒烧茄子,青椒两个洗干净

3.

把茄子和青椒都切块

青椒烧茄子,把茄子和青椒都切块

4.

切点蒜和姜,蒜拍一拍再切

青椒烧茄子,切点蒜和姜,蒜拍一拍再切

5.

茄子里面加一勺干淀粉

青椒烧茄子,茄子里面加一勺干淀粉

6.

抓匀

青椒烧茄子,抓匀

7.

然后调汁,先放一勺生抽

青椒烧茄子,然后调汁,先放一勺生抽

8.

再放一勺醋

青椒烧茄子,再放一勺醋

9.

一勺糖

青椒烧茄子,一勺糖

10.

一勺盐

青椒烧茄子,一勺盐

11.

一勺淀粉

青椒烧茄子,一勺淀粉

12.

一勺水

青椒烧茄子,一勺水

13.

调匀备用

青椒烧茄子,调匀备用

14.

然后锅里多倒点油

青椒烧茄子,然后锅里多倒点油

15.

把茄子放进去炸,小火炸

青椒烧茄子,把茄子放进去炸,小火炸

16.

炸至茄子变成金黄色

青椒烧茄子,炸至茄子变成金黄色

17.

稍微有点软了

青椒烧茄子,稍微有点软了

18.

盛出来

青椒烧茄子,盛出来

19.

另起锅,爆香姜和蒜

青椒烧茄子,另起锅,爆香姜和蒜

20.

再把青椒放进去炒

青椒烧茄子,再把青椒放进去炒

21.

翻炒几下,放入炸好的茄子

青椒烧茄子,翻炒几下,放入炸好的茄子

22.

再倒入调好的汁

青椒烧茄子,再倒入调好的汁

23.

翻炒均匀就可以了

青椒烧茄子,翻炒均匀就可以了

24.

出锅装盘,超级香!

青椒烧茄子,出锅装盘,超级香!

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