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玉米热狗

玉米热狗

需要食材

    • 玉米面
    • 100克
    • 低精面粉
    • 50克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 小苏打
    • 3克
    • 酵母
    • 3克
    • 白糖
    • 少许
    • 火腿肠
    • 3根
    • 温水
    • 少许

做法步骤

1.

成品图

玉米热狗,成品图

2.

准备面粉

玉米热狗,准备面粉

3.

加入鸡蛋

玉米热狗,加入鸡蛋

4.

加入白糖

玉米热狗,加入白糖

5.

加入小苏打

玉米热狗,加入小苏打

6.

取酵母加少许温水搅拌至全部化开

玉米热狗,取酵母加少许温水搅拌至全部化开

7.

倒入面粉碗中

玉米热狗,倒入面粉碗中

8.

用筷子搅拌成絮状

玉米热狗,用筷子搅拌成絮状

9.

用手揉成面团并醒1小时

玉米热狗,用手揉成面团并醒1小时

10.

醒面时将火腿肠外壳剥了

玉米热狗,醒面时将火腿肠外壳剥了

11.

面醒好放案板上搓成粗条然后切成3块

玉米热狗,面醒好放案板上搓成粗条然后切成3块

12.

取一块搓成细条

玉米热狗,取一块搓成细条

13.

缠在火腿肠上

玉米热狗,缠在火腿肠上

14.

3根都缠好

玉米热狗,3根都缠好

15.

切去火腿肠两头(如火腿肠短就不用切了)

玉米热狗,切去火腿肠两头(如火腿肠短就不用切了)

16.

水开后放入蒸锅蒸15分钟

玉米热狗,水开后放入蒸锅蒸15分钟

17.

蒸好开盖

玉米热狗,蒸好开盖

18.

取出装盘

玉米热狗,取出装盘

19.

成品展示

玉米热狗,成品展示

小贴士

  1. 醒面的时间长些,蒸出来更松软些。火腿肠选稍长一点,将两头切掉更漂亮一些。

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  • 暮色雨虹

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