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#做妈妈的拿手菜#腊肠"雪花"蚕豆泥

#做妈妈的拿手菜#腊肠"雪花"蚕豆泥

需要食材

    • 蚕豆
    • 200克
    • 蛋清
    • 2个
    • 腊肠
    • 2个
    • 细盐
    • 少许
    • 清水
    • 少许

做法步骤

1.

新鲜蚕豆准备200克

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2.

广式腊肠来2个就可以

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3.

新鲜的鸡蛋来2个

#做妈妈的拿手菜#腊肠"雪花"蚕豆泥,新鲜的鸡蛋来2个

4.

鸡蛋只取蛋清就可以,蛋黄可以拿来做蛋炒饭

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5.

蛋清加少许的细盐,用筷子将蛋清搅打起泡

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6.

腊肠切小丁备用

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7.

新鲜蚕豆洗干净,放破壁机再加适量的清水,按米糊键启动

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8.

破壁机工作中,慢慢地蚕豆泥熟了,在搅拌中

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9.

看看这蚕豆泥,绝对的细腻

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10.

锅里添适量的油,油微热倒蛋清,看蛋清凝固,关火,用筷子快速翻拌碎

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11.

锅里加适量的油,倒腊肠丁翻炒

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12.

炒至透明状就可以了

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13.

蚕豆泥加少许的细盐拌匀,放盘子里,码上炒好的蛋白,撒上腊肠丁

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14.

快来吃吧!

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