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香辣牛蛙

香辣牛蛙

需要食材

    • 牛蛙
    • 2只
    • 火锅调料
    • 1/4包
    • 莴笋
    • 1根
    • 榨菜
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 蒸鱼豉油
    • 少许
    • 糟卤
    • 少许
    • 淀粉
    • 少许

做法步骤

1.

牛蛙用榨菜腌制1小时以上。

香辣牛蛙,牛蛙用榨菜腌制1小时以上。

2.

加入适量的糟卤和蒸鱼豉油。

香辣牛蛙,加入适量的糟卤和蒸鱼豉油。

3.

盆内撒上适量淀粉。

香辣牛蛙,盆内撒上适量淀粉。

4.

牛蛙充分裹上淀粉。

香辣牛蛙,牛蛙充分裹上淀粉。

5.

中火多油,将蛙肉炸至发白后捞出。

香辣牛蛙,中火多油,将蛙肉炸至发白后捞出。

6.

高火复炸至金黄捞出。

香辣牛蛙,高火复炸至金黄捞出。

7.

取用1/4包火锅底料。

香辣牛蛙,取用1/4包火锅底料。

8.

在锅内炒香后加水。

香辣牛蛙,在锅内炒香后加水。

9.

入牛蛙和莴笋。

香辣牛蛙,入牛蛙和莴笋。

10.

收汁即可出锅食用。

香辣牛蛙,收汁即可出锅食用。

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