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健康版松饼

健康版松饼

需要食材

    • 低筋面粉
    • 200克
    • 牛奶
    • 22克
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 细砂糖
    • 50克
    • 草莓酱
    • 少许
    • 草莓
    • 少许

做法步骤

1.

称好低筋面粉

健康版松饼,称好低筋面粉

2.

牛奶

健康版松饼,牛奶

3.

白糖

健康版松饼,白糖

4.

鸡蛋

健康版松饼,鸡蛋

5.

蛋黄和蛋清分开

健康版松饼,蛋黄和蛋清分开

6.

蛋黄中加入牛奶,细砂糖搅拌均匀

健康版松饼,蛋黄中加入牛奶,细砂糖搅拌均匀

7.

筛入低筋面粉

健康版松饼,筛入低筋面粉

8.

翻拌均匀无颗粒

健康版松饼,翻拌均匀无颗粒

9.

蛋清用打蛋器打发

健康版松饼,蛋清用打蛋器打发

10.

打至提起打蛋器有峰尖即可

健康版松饼,打至提起打蛋器有峰尖即可

11.

大发好的蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀

健康版松饼,大发好的蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀

12.

锅预热好刷少许油

健康版松饼,锅预热好刷少许油

13.

舀一勺面糊倒入锅中,摊成饼,如图

健康版松饼,舀一勺面糊倒入锅中,摊成饼,如图

14.

待起的透明的泡,都消失后,翻面

健康版松饼,待起的透明的泡,都消失后,翻面

15.

翻面后,稍烙一下就好了

健康版松饼,翻面后,稍烙一下就好了

16.

如图即可,全部烙好后,入盘

健康版松饼,如图即可,全部烙好后,入盘

17.

装盘后舀一勺草莓酱,倒入饼上,摆上几个草莓🍓就OK了

健康版松饼,装盘后舀一勺草莓酱,倒入饼上,摆上几个草莓🍓就OK了

18.

柔软蓬松的松饼,好吃又好看

健康版松饼,柔软蓬松的松饼,好吃又好看

19.

成品图

健康版松饼,成品图

小贴士

  1. 松饼没有放泡打粉和油,松饼的蓬松全靠蛋白打发起到的作用,
  2. 松饼香甜可口,加上草莓酱口感更棒👍

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  • 阿娟

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