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蒸鲈鱼

蒸鲈鱼

需要食材

    • 鲈鱼
    • 一条
    • 适量
    • 适量
    • 少许
    • 适量
    • 蒸鱼豉油
    • 几滴

做法步骤

1.

葱白姜片准备好

蒸鲈鱼,葱白姜片准备好

2.

鲈鱼请店家处理好,清洗干净后,用刀在表面割几刀

蒸鲈鱼,鲈鱼请店家处理好,清洗干净后,用刀在表面割几刀

3.

撒上少许盐,抹均匀

蒸鲈鱼,撒上少许盐,抹均匀

4.

将姜片塞入刀缝里

蒸鲈鱼,将姜片塞入刀缝里

5.

淋上少许蒸鱼豉油

蒸鲈鱼,淋上少许蒸鱼豉油

6.

放入盆里腌制十分钟左右

蒸鲈鱼,放入盆里腌制十分钟左右

7.

腌制好的鱼移入微波炉蒸盘里

蒸鲈鱼,腌制好的鱼移入微波炉蒸盘里

8.

放入微波炉,大火蒸15分钟

蒸鲈鱼,放入微波炉,大火蒸15分钟

9.

油锅烧热,放入姜片炒出香味后,撒入葱段

蒸鲈鱼,油锅烧热,放入姜片炒出香味后,撒入葱段

10.

淋入蒸鱼豉油

蒸鲈鱼,淋入蒸鱼豉油

11.

淋入少许生抽,加入少许水,烧开

蒸鲈鱼,淋入少许生抽,加入少许水,烧开

12.

淋在蒸好的鲈鱼上即可

蒸鲈鱼,淋在蒸好的鲈鱼上即可

13.

太香了!

蒸鲈鱼,太香了!

小贴士

  1. 1、葱白和葱叶分开,葱白用来腌制,葱香最后做成淋汁,香气怡人。
  1. 2、鲈鱼不要买太大的。淋汁加入点蒸鱼豉油更香呢。

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  • 美美家的厨房

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