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油条韭黄炒墨鱼

油条韭黄炒墨鱼

需要食材

    • 墨鱼
    • 1条
    • 韭黄
    • 200克
    • 油条
    • 1根
    • 小葱
    • 2根
    • 生姜
    • 8克
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 少许
    • 胡萝卜
    • 20克
    • 适量

做法步骤

1.

1.这是墨鱼,它的体内藏有墨囊,背上有一根骨头。

油条韭黄炒墨鱼,1.这是墨鱼,它的体内藏有墨囊,背上有一根骨头。

2.

2.将墨鱼认真地清洗干净,取出骨头。

油条韭黄炒墨鱼,2.将墨鱼认真地清洗干净,取出骨头。

3.

墨鱼切花刀,这样受热以后就可以卷起来,还比较容易熟。

油条韭黄炒墨鱼,墨鱼切花刀,这样受热以后就可以卷起来,还比较容易熟。

4.

4.今天配了油条和韭黄来炒墨鱼。

油条韭黄炒墨鱼,4.今天配了油条和韭黄来炒墨鱼。

5.

5.韭黄切段,胡萝卜刨丝,生姜切丝,葱切葱花。

油条韭黄炒墨鱼,5.韭黄切段,胡萝卜刨丝,生姜切丝,葱切葱花。

6.

6.油条剪成小段,干煸至焦脆,盛到碗里 。

油条韭黄炒墨鱼,6.油条剪成小段,干煸至焦脆,盛到碗里 。

7.

7.墨鱼鱼下入葱姜开水锅里焯烫,看到墨鱼鱼卷成卷,立即捞出。 注:越煮会越老,越煮会越小的哦。

油条韭黄炒墨鱼,7.墨鱼鱼下入葱姜开水锅里焯烫,看到墨鱼鱼卷成卷,立即捞出。
注:越煮会越老,越煮会越小的哦。

8.

8.热锅热油先下入葱姜蒜和胡萝卜丝炒出香味。

油条韭黄炒墨鱼,8.热锅热油先下入葱姜蒜和胡萝卜丝炒出香味。

9.

9.然后倒入焯烫好的墨鱼。

油条韭黄炒墨鱼,9.然后倒入焯烫好的墨鱼。

10.

10.紧接着将韭黄下锅。

油条韭黄炒墨鱼,10.紧接着将韭黄下锅。

11.

11.快速翻炒匀,加盐和胡椒粉调味。

油条韭黄炒墨鱼,11.快速翻炒匀,加盐和胡椒粉调味。

12.

12.翻炒匀就可以起锅了,倒入装有油条的碗中,这道菜就完成了。

油条韭黄炒墨鱼,12.翻炒匀就可以起锅了,倒入装有油条的碗中,这道菜就完成了。

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