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麻辣腊鱼

麻辣腊鱼

需要食材

    • 腊鱼
    • 550克
    • 花椒
    • 5克
    • 干辣椒
    • 4个
    • 生姜
    • 10克
    • 大蒜
    • 5克
    • 料酒
    • 5克
    • 生抽
    • 5克
    • 胡椒粉
    • 2克
    • 白糖
    • 2克
    • 食用油
    • 适量
    • 香葱
    • 适量

做法步骤

1.

腊鱼洗净,沥水

麻辣腊鱼,腊鱼洗净,沥水

2.

同冷水一起下锅煮沸

麻辣腊鱼,同冷水一起下锅煮沸

3.

生姜洗净切末,大蒜去皮切末,干辣椒切碎,花椒备用

麻辣腊鱼,生姜洗净切末,大蒜去皮切末,干辣椒切碎,花椒备用

4.

香葱摘洗干净后分别切段和葱花

麻辣腊鱼,香葱摘洗干净后分别切段和葱花

5.

把煮好的腊鱼捞出,再冲洗干净

麻辣腊鱼,把煮好的腊鱼捞出,再冲洗干净

6.

锅置火上,给适量食用油

麻辣腊鱼,锅置火上,给适量食用油

7.

放入腊鱼,中火煎至两面金黄

麻辣腊鱼,放入腊鱼,中火煎至两面金黄

8.

放入花椒、干辣椒、生姜末、大蒜末爆香

麻辣腊鱼,放入花椒、干辣椒、生姜末、大蒜末爆香

9.

炒匀

麻辣腊鱼,炒匀

10.

加入适量清水、葱段和生抽,大火烧开转小火焖5分钟

麻辣腊鱼,加入适量清水、葱段和生抽,大火烧开转小火焖5分钟

11.

调入白糖炒匀入味

麻辣腊鱼,调入白糖炒匀入味

12.

装入后撒上葱花即可

麻辣腊鱼,装入后撒上葱花即可

评论

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  • 林乡

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这家伙很懒,什么都没有留下
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