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一起来品尝春天的味道-野菜炒饭

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭

需要食材

    • 野笋
    • 少许
    • 野芹菜
    • 少许
    • 隔夜米饭
    • 一份
    • 鸡蛋
    • 两枚

做法步骤

1.

野地里摘了一些野芹菜和野笋

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,野地里摘了一些野芹菜和野笋

2.

野笋剥去外壳

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,野笋剥去外壳

3.

野芹菜摘干净

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,野芹菜摘干净

4.

全部洗干净

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,全部洗干净

5.

准备一份隔夜米饭和两枚鸡蛋

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,准备一份隔夜米饭和两枚鸡蛋

6.

鸡蛋磕入碗内,加少许料酒,打散,备用

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,鸡蛋磕入碗内,加少许料酒,打散,备用

7.

煮一锅清水

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,煮一锅清水

8.

待水开后下野笋野芹菜

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,待水开后下野笋野芹菜

9.

煮两分钟

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,煮两分钟

10.

捞出焯好水的野笋野芹菜

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,捞出焯好水的野笋野芹菜

11.

如图所示,全部切碎

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,如图所示,全部切碎

12.

不要切的太大,控干水分,备用

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,不要切的太大,控干水分,备用

13.

喜欢的话还可以切少许蒜末进去 不喜欢就算了

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,喜欢的话还可以切少许蒜末进去
不喜欢就算了

14.

起油锅,油可以稍微多一点点

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,起油锅,油可以稍微多一点点

15.

待油七分热时,下米饭,然后转中小火

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,待油七分热时,下米饭,然后转中小火

16.

开始翻炒,打散米饭,尽量让每粒米饭都裹上油

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,开始翻炒,打散米饭,尽量让每粒米饭都裹上油

17.

下鸡蛋液

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,下鸡蛋液

18.

倒的尽量均匀一点

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,倒的尽量均匀一点

19.

开始不停翻炒,这时候的米饭是很湿润的

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,开始不停翻炒,这时候的米饭是很湿润的

20.

大约炒两分钟左右,下野笋野芹菜

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,大约炒两分钟左右,下野笋野芹菜

21.

继续翻炒两分钟,米饭慢慢变的干燥

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,继续翻炒两分钟,米饭慢慢变的干燥

22.

加适量细盐,翻炒均匀,即可

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,加适量细盐,翻炒均匀,即可

23.

香喷喷,太好吃了(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

一起来品尝春天的味道-野菜炒饭,香喷喷,太好吃了(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

小贴士

  1. ① 哪怕不是野笋野芹菜,用春笋和香芹,也要先焯水!
  1. ② 喜欢的话还可以加一点火腿肠!
  1. ③ 喜欢的话可以加少许鸡精!

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  • 黄小芽

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