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只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉

需要食材

    • 野笋
    • 适量
    • 瘦肉
    • 适量
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 1小块

做法步骤

1.

山上挖的野笋

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,山上挖的野笋

2.

需要做多少就取多少,剥去外壳

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,需要做多少就取多少,剥去外壳

3.

准备好猪肉,大蒜,生姜

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,准备好猪肉,大蒜,生姜

4.

野笋洗净,切去尾部老的一节

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,野笋洗净,切去尾部老的一节

5.

然后切成段,再用刀背拍扁(如图所示)

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,然后切成段,再用刀背拍扁(如图所示)

6.

全部处理好,备用

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,全部处理好,备用

7.

大蒜去皮洗净,切成薄片,生姜洗净,切成薄片

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,大蒜去皮洗净,切成薄片,生姜洗净,切成薄片

8.

全部切好,备用

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,全部切好,备用

9.

猪肉洗净,切成粗丝

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,猪肉洗净,切成粗丝

10.

然后加少许料酒,少许生抽,抓均匀,备用

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,然后加少许料酒,少许生抽,抓均匀,备用

11.

煮一锅清水

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,煮一锅清水

12.

水开后下野笋

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,水开后下野笋

13.

煮两分钟

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,煮两分钟

14.

如图片中这样子就可以了

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,如图片中这样子就可以了

15.

捞出来,控干水分,备用

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,捞出来,控干水分,备用

16.

起油锅,热锅凉油

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,起油锅,热锅凉油

17.

下大蒜生姜

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,下大蒜生姜

18.

小火煸香

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,小火煸香

19.

下猪肉,转中大火

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,下猪肉,转中大火

20.

翻炒至猪肉变色

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,翻炒至猪肉变色

21.

加适量料酒

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,加适量料酒

22.

翻炒均匀

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,翻炒均匀

23.

下野笋

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,下野笋

24.

翻炒均匀

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,翻炒均匀

25.

加少许热开水

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,加少许热开水

26.

加适量生抽

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,加适量生抽

27.

翻炒至汤汁收紧,即可

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,翻炒至汤汁收紧,即可

28.

鲜美无比,下饭下酒都是一流的(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,鲜美无比,下饭下酒都是一流的(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

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