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谁说红绿搭配很俗?这样搭配永远不会out!

谁说红绿搭配很俗?这样搭配永远不会out!

需要食材

    • 鱼头
    • 白酒
    • 葱/姜
    • 小米椒
    • 剁椒
    • 食用油
    • 生抽
    • 蒸鱼鼓油

做法步骤

1.

『食材』 鱼头/盐/白酒/葱/姜/小米椒 剁椒/食用油 /生抽/ 蒸鱼鼓油

谁说红绿搭配很俗?这样搭配永远不会out!,『食材』

鱼头/盐/白酒/葱/姜/小米椒
剁椒/食用油 /生抽/ 蒸鱼鼓油

2.

盐洒在鱼头上,涂抹均匀。

谁说红绿搭配很俗?这样搭配永远不会out!,盐洒在鱼头上,涂抹均匀。

3.

鱼身表面划刀。 加些白酒,按摩均匀后,腌制20分钟。

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加些白酒,按摩均匀后,腌制20分钟。

4.

姜切片、葱白切段、葱切末、小米椒切碎备用。

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5.

剁椒、姜末、小米椒加食用油搅拌均匀。

谁说红绿搭配很俗?这样搭配永远不会out!,剁椒、姜末、小米椒加食用油搅拌均匀。

6.

姜片、葱段铺底,再将腌制好的鱼头放上面。 加入生抽、蒸鱼鼓油。

谁说红绿搭配很俗?这样搭配永远不会out!,姜片、葱段铺底,再将腌制好的鱼头放上面。
加入生抽、蒸鱼鼓油。

7.

剁椒均匀铺上。 大火蒸15分钟。

谁说红绿搭配很俗?这样搭配永远不会out!,剁椒均匀铺上。
大火蒸15分钟。

8.

淋上热油、即可。

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9.

鲜辣喷香,一盘就让你爱上吃鱼头!

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