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肉松面包卷

肉松面包卷

需要食材

    • 高粉
    • 220
    • 酵母
    • 3
    • 100
    • 鸡蛋
    • 30
    • 20
    • 2克
    • 其他:
    • 白芝麻、葱花、火腿、肉松、沙拉酱

做法步骤

1.

面团揉出膜后盖保鲜膜发酵

肉松面包卷,面团揉出膜后盖保鲜膜发酵

2.

发酵好的面团排气

肉松面包卷,发酵好的面团排气

3.

擀成面片埔在方形烤盘上、用叉子叉出排气孔、喷上水然后进行二发

肉松面包卷,擀成面片埔在方形烤盘上、用叉子叉出排气孔、喷上水然后进行二发

4.

二发好的面片刷上蛋液、撒上白芝麻、葱花、火腿粒

肉松面包卷,二发好的面片刷上蛋液、撒上白芝麻、葱花、火腿粒

5.

190度烘烤20分钟

肉松面包卷,190度烘烤20分钟

6.

出炉后晾凉、

肉松面包卷,出炉后晾凉、

7.

翻面、涂上沙拉酱、撒上肉松

肉松面包卷,翻面、涂上沙拉酱、撒上肉松

8.

卷起

肉松面包卷,卷起

9.

切件

肉松面包卷,切件

10.

两端抹上沙拉酱沾上肉松

肉松面包卷,两端抹上沙拉酱沾上肉松

11.

再也不用上面包房买面包了

肉松面包卷,再也不用上面包房买面包了

12.

分分钟完胜外面卖的、

肉松面包卷,分分钟完胜外面卖的、

13.

ớ ₃ờ

肉松面包卷,ớ ₃ờ

小贴士

  1. 液体用量根据实际操作情况自行增减。面团尽量揉得软些、卷好的面包卷才不会有裂纹。

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  • 比卡潴

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