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豆沙面包

豆沙面包

需要食材

    • 高筋面粉
    • 500g
    • 白糖
    • 40g
    • 4g
    • 牛奶
    • 200g
    • 黄油
    • 40g
    • 酵母
    • 4g
    • 鸡蛋
    • 2个

做法步骤

1.

所需材料分别有碗称好

豆沙面包,所需材料分别有碗称好

2.

牛奶、白糖,鸡蛋,放进一个碗里,搅拌均匀即可备用

豆沙面包,牛奶、白糖,鸡蛋,放进一个碗里,搅拌均匀即可备用

3.

奶糖水

豆沙面包,奶糖水

4.

把盐和酵母放进面粉里拌均匀

豆沙面包,把盐和酵母放进面粉里拌均匀

5.

先过筛面粉,然后把奶糖水分几次加入到面粉里揉成面团

豆沙面包,先过筛面粉,然后把奶糖水分几次加入到面粉里揉成面团

6.

面团揉好加入黄油继续揉,一直揉到可以拉出薄膜状

豆沙面包,面团揉好加入黄油继续揉,一直揉到可以拉出薄膜状

7.

拉出薄膜状,然后等待发酵,大概30分钟左右

豆沙面包,拉出薄膜状,然后等待发酵,大概30分钟左右

8.

发酵到原来面团的两倍大即可

豆沙面包,发酵到原来面团的两倍大即可

9.

分体

豆沙面包,分体

10.

加入红豆沙,造型

豆沙面包,加入红豆沙,造型

11.

成型

豆沙面包,成型

12.

放进烤盘,摆好,然后扫蛋黄,撒上白芝麻,烤箱180度预热,中层,烤20分钟,表面金黄即可出炉

豆沙面包,放进烤盘,摆好,然后扫蛋黄,撒上白芝麻,烤箱180度预热,中层,烤20分钟,表面金黄即可出炉

13.

烤至表面金黄即可

豆沙面包,烤至表面金黄即可

14.

可以吃啦

豆沙面包,可以吃啦

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