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韭菜盒子

韭菜盒子

需要食材

    • 面粉
    • 200g
    • 温水
    • 116g
    • 韭菜
    • 半斤
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 适量
    • 色拉油
    • 适量

做法步骤

1.

用温水和面(要软一些),揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒10分钟。

韭菜盒子,用温水和面(要软一些),揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒10分钟。

2.

韭菜和鸡蛋洗净。(鸡蛋也要洗哦)

韭菜盒子,韭菜和鸡蛋洗净。(鸡蛋也要洗哦)

3.

鸡蛋炒成碎块、晾凉。

韭菜盒子,鸡蛋炒成碎块、晾凉。

4.

韭菜切碎。

韭菜盒子,韭菜切碎。

5.

韭菜里先放油拌匀,韭菜不容易出水,拌入鸡蛋,最后加盐拌匀。

韭菜盒子,韭菜里先放油拌匀,韭菜不容易出水,拌入鸡蛋,最后加盐拌匀。

6.

将醒好的面团揉成长条,切成大小相等的剂子 ,将剂子擀成面皮,皮的中央放入适量的馅儿,对折,封口,捏出小花边。

韭菜盒子,将醒好的面团揉成长条,切成大小相等的剂子 ,将剂子擀成面皮,皮的中央放入适量的馅儿,对折,封口,捏出小花边。

7.

饼铛内刷少许油,烧热,放入韭菜盒子,煎至两面金黄即可。

韭菜盒子,饼铛内刷少许油,烧热,放入韭菜盒子,煎至两面金黄即可。

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