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香椿+鹅蛋

香椿+鹅蛋

需要食材

    • 香椿
    • 6株
    • 鹅蛋
    • 1个
    • 花椒芽
    • 一小撮
    • 少许
    • 花椒芽
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材,花椒芽,香椿洗干净

香椿+鹅蛋,准备好食材,花椒芽,香椿洗干净

2.

先把花椒芽切末

香椿+鹅蛋,先把花椒芽切末

3.

放入容器中

香椿+鹅蛋,放入容器中

4.

香椿切去低部发硬的部分

香椿+鹅蛋,香椿切去低部发硬的部分

5.

用开水烫3-5分钟捞出控水

香椿+鹅蛋,用开水烫3-5分钟捞出控水

6.

控完水切末

香椿+鹅蛋,控完水切末

7.

放了花椒芽中

香椿+鹅蛋,放了花椒芽中

8.

打入鹅蛋

香椿+鹅蛋,打入鹅蛋

9.

上锅加油烧热

香椿+鹅蛋,上锅加油烧热

10.

蛋液中放入少许盐拌匀

香椿+鹅蛋,蛋液中放入少许盐拌匀

11.

锅内油烧热倒入蛋液,一边倒一边划散

香椿+鹅蛋,锅内油烧热倒入蛋液,一边倒一边划散

12.

划散到蛋液微凝固

香椿+鹅蛋,划散到蛋液微凝固

13.

往中间收拢,用小火转动锅煎一会,翻面煎至熟

香椿+鹅蛋,往中间收拢,用小火转动锅煎一会,翻面煎至熟

14.

香喷喷的香椿出锅

香椿+鹅蛋,香喷喷的香椿出锅

15.

还带点花椒的味道!

香椿+鹅蛋,还带点花椒的味道!

小贴士

  1. 香椿最好用开水烫过后再食用,花椒芽不必放太多,太多了会影响香椿的味道,炒蛋液时可以一直划散着炒不定行的香椿蛋味道也很不错!
  • 小猫咪日子

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