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麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

需要食材

    • 小龙虾
    • 700g
    • 大蒜
    • 四瓣
    • 生姜
    • 一块
    • 干辣椒
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 一勺
    • 芹菜
    • 两根
    • 花椒
    • 适量
    • 料酒
    • 两勺
    • 白糖
    • 一勺
    • 食用油
    • 适量
    • 食用盐
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 陈醋
    • 适量

做法步骤

1.

美美图片来一张。

麻辣小龙虾,美美图片来一张。

2.

小龙虾泡水。

麻辣小龙虾,小龙虾泡水。

3.

水里放两勺陈醋,用刷子一个个将小龙虾的头部,背部,肚子,清洗干净,除去虾线。

麻辣小龙虾,水里放两勺陈醋,用刷子一个个将小龙虾的头部,背部,肚子,清洗干净,除去虾线。

4.

再倒醋在水中清洗三遍,这样小龙虾彻底洗干净了。

麻辣小龙虾,再倒醋在水中清洗三遍,这样小龙虾彻底洗干净了。

5.

准备生姜,干辣椒,花椒,生姜切片,干辣椒切丝。

麻辣小龙虾,准备生姜,干辣椒,花椒,生姜切片,干辣椒切丝。

6.

锅内放油,将干辣椒,花椒,生姜爆香,再放豆瓣酱炒香。(这一步忘记拍照了)

麻辣小龙虾,锅内放油,将干辣椒,花椒,生姜爆香,再放豆瓣酱炒香。(这一步忘记拍照了)

7.

放入小龙虾,翻炒。

麻辣小龙虾,放入小龙虾,翻炒。

8.

放料酒翻炒。

麻辣小龙虾,放料酒翻炒。

9.

放盐,白糖,大蒜瓣翻炒。

麻辣小龙虾,放盐,白糖,大蒜瓣翻炒。

10.

放一碗清水,盖上盖子。

麻辣小龙虾,放一碗清水,盖上盖子。

11.

芹菜洗净切段。

麻辣小龙虾,芹菜洗净切段。

12.

锅内的水烧的差不多了,放入芹菜,翻炒。

麻辣小龙虾,锅内的水烧的差不多了,放入芹菜,翻炒。

13.

放鸡精,五香粉,可以出锅啦!

麻辣小龙虾,放鸡精,五香粉,可以出锅啦!

14.

盛入盘中,可以美美的享用啦!

麻辣小龙虾,盛入盘中,可以美美的享用啦!

小贴士

  1. 1.洗小龙虾的时候,放一勺醋在水中,小龙虾身上的脏物会很快清洗干净。
  2. 2.捏住小龙虾的尾部,轻轻一拉,虾线就会出来。
  3. 3.小龙虾的生活在水沟中,一定要清洗干净,煮透才可以食用。
  • 紫色浪漫wh

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