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清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼

需要食材

    • 鳕鱼
    • 一条
    • 适量
    • 枸杞子
    • 几粒
    • 葱叶
    • 适量
    • 料酒
    • 一勺
    • 胡椒粉
    • 半勺
    • 生抽
    • 四勺
    • 耗油
    • 一勺
    • 白糖
    • 一勺

做法步骤

1.

先切点姜丝

清蒸鳕鱼,先切点姜丝

2.

枸杞子用水泡上

清蒸鳕鱼,枸杞子用水泡上

3.

准备一根葱

清蒸鳕鱼,准备一根葱

4.

把葱叶撕成细丝

清蒸鳕鱼,把葱叶撕成细丝

5.

鳕鱼收拾干净,切成块

清蒸鳕鱼,鳕鱼收拾干净,切成块

6.

加一勺料酒

清蒸鳕鱼,加一勺料酒

7.

半勺胡椒粉

清蒸鳕鱼,半勺胡椒粉

8.

腌15分钟

清蒸鳕鱼,腌15分钟

9.

然后调汁

清蒸鳕鱼,然后调汁

10.

放四勺生抽,再放一勺耗油

清蒸鳕鱼,放四勺生抽,再放一勺耗油

11.

再加一勺糖

清蒸鳕鱼,再加一勺糖

12.

搅拌均匀

清蒸鳕鱼,搅拌均匀

13.

把姜丝和葱丝放在鳕鱼上

清蒸鳕鱼,把姜丝和葱丝放在鳕鱼上

14.

然后倒入调好的汁

清蒸鳕鱼,然后倒入调好的汁

15.

准备上锅蒸

清蒸鳕鱼,准备上锅蒸

16.

大火把水烧开,然后放笼屉上蒸

清蒸鳕鱼,大火把水烧开,然后放笼屉上蒸

17.

盖盖子,蒸5分钟左右

清蒸鳕鱼,盖盖子,蒸5分钟左右

18.

撒上枸杞子

清蒸鳕鱼,撒上枸杞子

19.

可以吃了,鲜美无比

清蒸鳕鱼,可以吃了,鲜美无比

小贴士

  1. 鱼上锅蒸之前要腌一下,用料酒去腥,用胡椒粉入味

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  • 穆小厨1988

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