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丑萌的青团,我们绿的不一样

丑萌的青团,我们绿的不一样

需要食材

    • 糯米粉
    • 125g
    • 适量
    • 糖粉
    • 10g
    • 粘米粉
    • 30g
    • 草莓粉
    • 适量
    • 抹茶粉
    • 适量
    • 竹炭粉
    • 适量
    • 猪油
    • 一小勺

做法步骤

1.

糯米粉+粘米粉+糖粉用75度左右的热水来和面,加一些猪油会让面团更润,水分一点点慢慢加别一次性加很多,揉成光滑的面团即可。

丑萌的青团,我们绿的不一样,糯米粉+粘米粉+糖粉用75度左右的热水来和面,加一些猪油会让面团更润,水分一点点慢慢加别一次性加很多,揉成光滑的面团即可。

2.

白色的糯米拿出一小部分加草莓粉、抹茶粉、竹炭粉揉匀就变成有颜色的了,粉的多少决定面团颜色的深浅,取一大块面团加入抹茶粉,只要一点点淡绿色就可以了,蒸熟后颜色会变深很多!这点要特别注意哦。

丑萌的青团,我们绿的不一样,白色的糯米拿出一小部分加草莓粉、抹茶粉、竹炭粉揉匀就变成有颜色的了,粉的多少决定面团颜色的深浅,取一大块面团加入抹茶粉,只要一点点淡绿色就可以了,蒸熟后颜色会变深很多!这点要特别注意哦。

3.

各种颜色做好盖上保鲜膜或者布防止风干备用,我那个绿色做的太浓了…

丑萌的青团,我们绿的不一样,各种颜色做好盖上保鲜膜或者布防止风干备用,我那个绿色做的太浓了…

4.

先准备好红豆馅,每个约20g。取一块面团包入豆沙馅。豆沙馅的青团是用来做脸部跟身体的部位。

丑萌的青团,我们绿的不一样,先准备好红豆馅,每个约20g。取一块面团包入豆沙馅。豆沙馅的青团是用来做脸部跟身体的部位。

5.

用刀将面团切出两个三角形,用手稍微整一下型这就是耳朵了。

丑萌的青团,我们绿的不一样,用刀将面团切出两个三角形,用手稍微整一下型这就是耳朵了。

6.

将面团按扁一点就是脸。用竹炭粉做成眼睛,用一点点水安上耳朵。粉色的是腮红,还有嘴巴,因为很小所以你可以用牙签帮助黏贴。

丑萌的青团,我们绿的不一样,
将面团按扁一点就是脸。用竹炭粉做成眼睛,用一点点水安上耳朵。粉色的是腮红,还有嘴巴,因为很小所以你可以用牙签帮助黏贴。

7.

将面团按扁一点就是脸。用竹炭粉做成眼睛,用一点点水安上耳朵。粉色的是腮红,还有嘴巴,因为很小所以你可以用牙签帮助黏贴。

丑萌的青团,我们绿的不一样,将面团按扁一点就是脸。用竹炭粉做成眼睛,用一点点水安上耳朵。粉色的是腮红,还有嘴巴,因为很小所以你可以用牙签帮助黏贴。

8.

准备两个豆沙面团。整形成两个三角形,并黏贴好。

丑萌的青团,我们绿的不一样,准备两个豆沙面团。整形成两个三角形,并黏贴好。

9.

取四个面团做成四肢。粉色面团切出三角形,绿色的切出稍大一些的三角形做尾巴。 三角形黏贴在怪兽的头上,绿色三角形整的弯一点做尾巴。

丑萌的青团,我们绿的不一样,取四个面团做成四肢。粉色面团切出三角形,绿色的切出稍大一些的三角形做尾巴。

三角形黏贴在怪兽的头上,绿色三角形整的弯一点做尾巴。

10.

白色的面团切成很小的三角形做怪兽的牙齿。黑色面团做成眼睛、嘴巴。

丑萌的青团,我们绿的不一样,白色的面团切成很小的三角形做怪兽的牙齿。黑色面团做成眼睛、嘴巴。

11.

爪子搓成条用牙签切下来。沾点水把爪子粘上去即可。

丑萌的青团,我们绿的不一样,爪子搓成条用牙签切下来。沾点水把爪子粘上去即可。

12.

绿色的团子加上白色的部分做眼睛。黑色的面团做成眼睛、嘴巴、粉色的做成腮红。

丑萌的青团,我们绿的不一样,绿色的团子加上白色的部分做眼睛。黑色的面团做成眼睛、嘴巴、粉色的做成腮红。

13.

独眼怪跟青蛙的做法差不多,用稍微深一些的绿色面团做成耳朵即可。

丑萌的青团,我们绿的不一样,独眼怪跟青蛙的做法差不多,用稍微深一些的绿色面团做成耳朵即可。

14.

水烧开放入蒸屉内蒸10分钟左右,要垫涂布或者防粘油纸哦。

丑萌的青团,我们绿的不一样,水烧开放入蒸屉内蒸10分钟左右,要垫涂布或者防粘油纸哦。

15.

完成

丑萌的青团,我们绿的不一样,完成

16.

完成

丑萌的青团,我们绿的不一样,完成

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