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火腿肠卷饼

火腿肠卷饼

需要食材

    • 鸡蛋
    • 一个
    • 面粉
    • 20g
    • 淀粉
    • 5g
    • 火腿肠
    • 半根
    • 一勺
    • 30g

做法步骤

1.

先准备一个鸡蛋

火腿肠卷饼,先准备一个鸡蛋

2.

20g面粉

火腿肠卷饼,20g面粉

3.

5 g淀粉

火腿肠卷饼,5  g淀粉

4.

把鸡蛋加入面粉和淀粉中

火腿肠卷饼,把鸡蛋加入面粉和淀粉中

5.

搅拌均匀,再加30g水

火腿肠卷饼,搅拌均匀,再加30g水

6.

继续搅拌均匀

火腿肠卷饼,继续搅拌均匀

7.

把火腿肠切成碎丁

火腿肠卷饼,把火腿肠切成碎丁

8.

加入到鸡蛋糊中

火腿肠卷饼,加入到鸡蛋糊中

9.

再加一勺盐

火腿肠卷饼,再加一勺盐

10.

继续搅拌均匀

火腿肠卷饼,继续搅拌均匀

11.

锅里倒点油

火腿肠卷饼,锅里倒点油

12.

用刷子刷匀

火腿肠卷饼,用刷子刷匀

13.

把鸡蛋糊倒入锅内

火腿肠卷饼,把鸡蛋糊倒入锅内

14.

开小火,摊成蛋饼

火腿肠卷饼,开小火,摊成蛋饼

15.

晃动锅,如果蛋饼可以移动了,那么就可以翻面了,把两面都摊熟,就可以出锅了

火腿肠卷饼,晃动锅,如果蛋饼可以移动了,那么就可以翻面了,把两面都摊熟,就可以出锅了

16.

把蛋饼卷起来,切成块吃,更方便!

火腿肠卷饼,把蛋饼卷起来,切成块吃,更方便!

小贴士

  1. 摊蛋饼要用小火
  1. 摊蛋饼的时候等一面凝固,可以移动的时候,再翻面,不然容易碎

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