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鸡蛋小松饼

鸡蛋小松饼

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 低筋面粉
    • 30克
    • 玉米淀粉
    • 10克
    • 牛奶
    • 30毫升
    • 适量
    • 裱花袋
    • 一只
    • 玉米油
    • 10毫升

做法步骤

1.

蛋清 蛋黄分离 单独把蛋黄打散 依次加入牛奶 低筋面粉 玉米油 少许糖 打散打匀即可

鸡蛋小松饼,蛋清 蛋黄分离 单独把蛋黄打散 依次加入牛奶 低筋面粉 玉米油 少许糖 打散打匀即可

2.

蛋清加少许糖打发直到有花纹提起有尖

鸡蛋小松饼,蛋清加少许糖打发直到有花纹提起有尖

3.

打好的蛋白霜取1/3加入到蛋黄浆里 上下搅拌均匀后 再将所有蛋黄浆全部倒入蛋白霜里面充分搅拌均匀

鸡蛋小松饼,打好的蛋白霜取1/3加入到蛋黄浆里 上下搅拌均匀后 再将所有蛋黄浆全部倒入蛋白霜里面充分搅拌均匀

4.

上下搅拌 不要画圈不然会消泡 搅拌过后放入裱花袋 剪一个小口 平底不沾锅烧热 小火 用裱花袋直接挤到平底锅上 不用加油昂 待小松饼的一面凝固后翻过来再烤另一面

鸡蛋小松饼,上下搅拌 不要画圈不然会消泡  搅拌过后放入裱花袋 剪一个小口 平底不沾锅烧热  小火  用裱花袋直接挤到平底锅上  不用加油昂  待小松饼的一面凝固后翻过来再烤另一面

5.

所有煎好后罗起来 挤上一点雀巢奶昔做点缀 松软可口 非常适合小一点的宝宝吃

鸡蛋小松饼,所有煎好后罗起来 挤上一点雀巢奶昔做点缀  松软可口 非常适合小一点的宝宝吃
  • 健康睿智1977

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