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海鲜大锅

海鲜大锅

需要食材

    • 贝类
    • 2盘
    • 鱿鱼
    • 1只
    • 螃蟹
    • 2只
    • 大虾
    • 7只
    • 黄瓜片
    • 1盘
    • 冬瓜片
    • 1盘
    • 小米椒
    • 1碟
    • 葱段
    • 1碟
    • 蒜片
    • 1碟
    • 味精
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

在锅底铺满黄瓜片和冬瓜片,倒入适量油和清水,盖上锅盖,中火慢炖至沸腾。

海鲜大锅,在锅底铺满黄瓜片和冬瓜片,倒入适量油和清水,盖上锅盖,中火慢炖至沸腾。

2.

煮开后,依次逐层添加食材,先放入贝类;

海鲜大锅,煮开后,依次逐层添加食材,先放入贝类;

3.

再铺上大虾;

海鲜大锅,再铺上大虾;

4.

再放入两只螃蟹;

海鲜大锅,再放入两只螃蟹;

5.

最后把切好的鱿鱼放在中间,盖上锅盖煮8到15分钟。

海鲜大锅,最后把切好的鱿鱼放在中间,盖上锅盖煮8到15分钟。

6.

煮好后,倒入适量烧酒,去腥增鲜。

海鲜大锅,煮好后,倒入适量烧酒,去腥增鲜。

7.

放入盐、味精等调味料,继续小火慢炖5-10分钟。

海鲜大锅,放入盐、味精等调味料,继续小火慢炖5-10分钟。

8.

直到所有食材都上色,放适量小米椒、葱段、蒜片即可。

海鲜大锅,直到所有食材都上色,放适量小米椒、葱段、蒜片即可。

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