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春季养肝,香椿芽鸡蛋饼

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼

需要食材

    • 香椿芽
    • 100克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 2克
    • 料酒
    • 5克
    • 玉米淀粉
    • 5克

做法步骤

1.

准备好香椿芽和鸡蛋

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,准备好香椿芽和鸡蛋

2.

将香椿芽焯水

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,将香椿芽焯水

3.

沥干,挤出水分

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,沥干,挤出水分

4.

切碎

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,切碎

5.

加入鸡蛋、盐、玉米淀粉

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,加入鸡蛋、盐、玉米淀粉

6.

搅拌均匀

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,搅拌均匀

7.

锅中热油至七成

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,锅中热油至七成

8.

将香椿鸡蛋液倒入铺平,改中小火煎至一面凝固

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,将香椿鸡蛋液倒入铺平,改中小火煎至一面凝固

9.

颠锅翻面,改中火将另一面煎至凝固微黄改小火,再次翻面,将原来那一面煎透

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,颠锅翻面,改中火将另一面煎至凝固微黄改小火,再次翻面,将原来那一面煎透

10.

出锅

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,出锅

11.

鸡蛋饼酥香,中间的香椿芽脆嫩

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,鸡蛋饼酥香,中间的香椿芽脆嫩

12.

清肝明目,清热解毒,还能润肤健脾胃

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,清肝明目,清热解毒,还能润肤健脾胃

13.

每一口都是春天的气息,每一口都有家的味道,简简单单一道菜,滋味令人回味……

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,每一口都是春天的气息,每一口都有家的味道,简简单单一道菜,滋味令人回味……
  • 童童营养师

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