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春日肉笋烧麦

春日肉笋烧麦

需要食材

    • 猪肉馅
    • 500g
    • 春笋
    • 300g
    • 香菇
    • 100g
    • 胡萝卜
    • 100g
    • 糯米饭
    • 500g
    • 饺子粉
    • 500g
    • 热水
    • 210g
    • 猪油
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 香油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材。

春日肉笋烧麦,准备好食材。

2.

面中加入沸水,和成絮状后拿出揉成面团。

春日肉笋烧麦,面中加入沸水,和成絮状后拿出揉成面团。

3.

醒面20分钟。

春日肉笋烧麦,醒面20分钟。

4.

醒面时准备炒至馅料。

春日肉笋烧麦,醒面时准备炒至馅料。

5.

锅中放油➕少许猪油,放入肉末炒熟。

春日肉笋烧麦,锅中放油➕少许猪油,放入肉末炒熟。

6.

加入春笋,香菇,胡萝卜丁翻炒均匀。

春日肉笋烧麦,加入春笋,香菇,胡萝卜丁翻炒均匀。

7.

放入老抽,生抽,白糖,蚝油,白胡椒粉,盐,料酒翻炒均匀。

春日肉笋烧麦,放入老抽,生抽,白糖,蚝油,白胡椒粉,盐,料酒翻炒均匀。

8.

加入蒸好的糯米饭,翻炒均匀。

春日肉笋烧麦,加入蒸好的糯米饭,翻炒均匀。

9.

炒好的馅料。

春日肉笋烧麦,炒好的馅料。

10.

把饺子皮擀成花边状。

春日肉笋烧麦,把饺子皮擀成花边状。

11.

放入适量馅料,捏紧。

春日肉笋烧麦,放入适量馅料,捏紧。

12.

包好的烧麦,以上馅料大概能做40个左右。

春日肉笋烧麦,包好的烧麦,以上馅料大概能做40个左右。

13.

大火蒸20分钟即可,我家包总也很喜欢哟。

春日肉笋烧麦,大火蒸20分钟即可,我家包总也很喜欢哟。

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  • 柴犬厨娘

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