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照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭

需要食材

    • 米饭
    • 1碗
    • 鸡腿
    • 3个
    • 胡萝卜
    • 少许
    • 西兰花
    • 少许
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 照烧汁:
    • 蚝油
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 白糖
    • 1勺
    • 蜂蜜
    • 1勺
    • 50克

做法步骤

1.

1.先准备鸡腿3根,鸡腿解冻后,剔除鸡骨头。

照烧鸡腿饭,1.先准备鸡腿3根,鸡腿解冻后,剔除鸡骨头。

2.

然后用刀背在鸡腿肉上剁几下,让鸡腿的肉更容易入味。

照烧鸡腿饭,然后用刀背在鸡腿肉上剁几下,让鸡腿的肉更容易入味。

3.

鸡腿剁好之后记得放点料酒,胡椒粉与姜丝。腌制入味,时间充足的话可以腌制半天更入味。

照烧鸡腿饭,鸡腿剁好之后记得放点料酒,胡椒粉与姜丝。腌制入味,时间充足的话可以腌制半天更入味。

4.

接着调一碗照烧汁,照烧汁主要有1勺蚝油,一勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,1勺蜂蜜,水50克左右,然后把他们调匀。

照烧鸡腿饭,接着调一碗照烧汁,照烧汁主要有1勺蚝油,一勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,1勺蜂蜜,水50克左右,然后把他们调匀。

5.

平底锅放入食用油加热。

照烧鸡腿饭,平底锅放入食用油加热。

6.

将腌制入味的那个鸡腿下锅煎,带鸡皮那一面朝下。

照烧鸡腿饭,将腌制入味的那个鸡腿下锅煎,带鸡皮那一面朝下。

7.

翻面继续煎制。

照烧鸡腿饭,翻面继续煎制。

8.

煎好鸡腿后倒入照烧汁,照烧汁记得放勺老抽,还有一勺蜂蜜,这样可以让鸡腿上色更漂亮哦!

照烧鸡腿饭,煎好鸡腿后倒入照烧汁,照烧汁记得放勺老抽,还有一勺蜂蜜,这样可以让鸡腿上色更漂亮哦!

9.

小火炖到汁变稠,表面上色即可。

照烧鸡腿饭,小火炖到汁变稠,表面上色即可。

10.

照烧鸡腿切一切。

照烧鸡腿饭,照烧鸡腿切一切。

11.

胡萝卜切5片,用模具印出花朵的形状

照烧鸡腿饭,胡萝卜切5片,用模具印出花朵的形状

12.

西兰花也切小朵

照烧鸡腿饭,西兰花也切小朵

13.

西兰花,胡萝卜下锅焯熟,捞出来。

照烧鸡腿饭,西兰花,胡萝卜下锅焯熟,捞出来。

14.

准备一碗米饭

照烧鸡腿饭,准备一碗米饭

15.

米饭倒扣在盘子上面,放入切好的照烧鸡腿,再加入西兰花与胡萝卜,荤素搭配,营养美味。

照烧鸡腿饭,米饭倒扣在盘子上面,放入切好的照烧鸡腿,再加入西兰花与胡萝卜,荤素搭配,营养美味。

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