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四喜蒸饺

四喜蒸饺

需要食材

    • 中筋面粉
    • 100克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 纯牛奶
    • 10克
    • 虾仁
    • 30克
    • 香菇
    • 2个
    • 蛋清
    • 1个
    • 胡萝卜丁
    • 15克
    • 鲜豌豆
    • 20克
    • 豆干
    • 30克
    • 蛋黄
    • 1个

做法步骤

1.

1个鸡蛋,100克中筋面粉,10克纯牛奶一起搅拌成絮状。

四喜蒸饺,1个鸡蛋,100克中筋面粉,10克纯牛奶一起搅拌成絮状。

2.

移入揉面垫揉光滑,盖上保鲜膜,松弛25分钟。

四喜蒸饺,移入揉面垫揉光滑,盖上保鲜膜,松弛25分钟。

3.

切碎香菇,虾仁剁碎。 豆干切丁;热锅温油,蛋黄炒成蛋碎。

四喜蒸饺,切碎香菇,虾仁剁碎。
豆干切丁;热锅温油,蛋黄炒成蛋碎。

4.

加1个蛋清,少许料酒、生抽,搅拌成香菇虾泥馅。

四喜蒸饺,加1个蛋清,少许料酒、生抽,搅拌成香菇虾泥馅。

5.

松弛好,擀饺子皮,先少包些香菇虾泥馅。

四喜蒸饺,松弛好,擀饺子皮,先少包些香菇虾泥馅。

6.

再将对称的4边拉到中间捏紧。

四喜蒸饺,再将对称的4边拉到中间捏紧。

7.

往四个洞洞中填充胡萝卜、豌豆、蛋碎、豆干。包的时候宝宝已经两眼冒光了。

四喜蒸饺,往四个洞洞中填充胡萝卜、豌豆、蛋碎、豆干。包的时候宝宝已经两眼冒光了。

8.

放入蒸锅,冷水上锅蒸18分钟出锅。

四喜蒸饺,放入蒸锅,冷水上锅蒸18分钟出锅。

9.

蒸好的饺子灰常地可爱。虾蛋菌豆类菜都有了,品种多,别担心宝宝消化不了,宝宝需要这些。

四喜蒸饺,蒸好的饺子灰常地可爱。虾蛋菌豆类菜都有了,品种多,别担心宝宝消化不了,宝宝需要这些。

小贴士

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