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芒果曲奇

芒果曲奇

需要食材

    • 低筋面粉
    • 130克
    • 黄油
    • 75克
    • 细砂糖
    • 35克
    • 鲜芒果丁
    • 60克
    • 鸡蛋黄
    • 1个

做法步骤

1.

所需材料用厨房秤称量好备用;

芒果曲奇,所需材料用厨房秤称量好备用;

2.

黄油室温软化,加入细砂糖打发至颜色变浅;

芒果曲奇,黄油室温软化,加入细砂糖打发至颜色变浅;

3.

加入蛋黄后,打至与黄油完全融合的状态;

芒果曲奇,加入蛋黄后,打至与黄油完全融合的状态;

4.

把低筋面粉筛入黄油糊;

芒果曲奇,把低筋面粉筛入黄油糊;

5.

用刮刀搅拌均匀至雪花状;

芒果曲奇,用刮刀搅拌均匀至雪花状;

6.

加入切好的鲜芒果丁拌匀;

芒果曲奇,加入切好的鲜芒果丁拌匀;

7.

用手捏成光滑面团;

芒果曲奇,用手捏成光滑面团;

8.

用手或者模具把圆面团整成长条面团;

芒果曲奇,用手或者模具把圆面团整成长条面团;

9.

包上保鲜膜,放进冰箱冷冻室,冷冻1个小时;

芒果曲奇,包上保鲜膜,放进冰箱冷冻室,冷冻1个小时;

10.

把冻成形的长条面团切成厚度一致的小块;

芒果曲奇,把冻成形的长条面团切成厚度一致的小块;

11.

整齐摆放在铺了烘焙纸的烤盘里;

芒果曲奇,整齐摆放在铺了烘焙纸的烤盘里;

12.

放进预热好的烤箱中层;

芒果曲奇,放进预热好的烤箱中层;

13.

170℃,上下火烤20分钟;

芒果曲奇,170℃,上下火烤20分钟;

14.

芒果曲奇小饼干出炉;

芒果曲奇,芒果曲奇小饼干出炉;

15.

鲜果和面粉的魔法,打开你的味蕾,让你爱上芒果曲奇的香甜清新。

芒果曲奇,鲜果和面粉的魔法,打开你的味蕾,让你爱上芒果曲奇的香甜清新。

小贴士

  1. 黄油室温软化,不要加热融化。

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  • 营养师马莉

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