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豆沙面包

豆沙面包

需要食材

    • 豆沙馅(红豆,绵白糖,玉米油)
    • 适量
    • 高筋面粉
    • 110g
    • 50g
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 黄油
    • 15g
    • 1g
    • 酵母
    • 3g
    • 5g

做法步骤

1.

做豆沙:红豆最好提前一天晚上泡一下,这样蒸煮的时候就可以节省时间

豆沙面包,做豆沙:红豆最好提前一天晚上泡一下,这样蒸煮的时候就可以节省时间

2.

电饭煲煲时要比平时做米饭的水要多两倍,也可以用蒸锅蒸,整的过程中看看水太少的话中间加点水,豆沙做到软软的就可以了

豆沙面包,电饭煲煲时要比平时做米饭的水要多两倍,也可以用蒸锅蒸,整的过程中看看水太少的话中间加点水,豆沙做到软软的就可以了

3.

把软软的豆子捣一下,加点玉米油和绵白糖

豆沙面包,把软软的豆子捣一下,加点玉米油和绵白糖

4.

2.做面团:除了黄油外,按照图中的顺序往面包机里依次放

豆沙面包,2.做面团:除了黄油外,按照图中的顺序往面包机里依次放

5.

先放水,鸡蛋,盐放一角,糖放一角,高筋面粉,酵母,不要让酵母和盐接触

豆沙面包,先放水,鸡蛋,盐放一角,糖放一角,高筋面粉,酵母,不要让酵母和盐接触

6.

启动和面程序,和好后放黄油再启动和面程序

豆沙面包,启动和面程序,和好后放黄油再启动和面程序

7.

发面程序让面发一会

豆沙面包,发面程序让面发一会

8.

发好了揉揉排气

豆沙面包,发好了揉揉排气

9.

分成大小一样的小面团,擀开包去豆沙

豆沙面包,分成大小一样的小面团,擀开包去豆沙

10.

包起来

豆沙面包,包起来

11.

擀面杖擀成长方形

豆沙面包,擀面杖擀成长方形

12.

上面均匀地划开,边上不要划到

豆沙面包,上面均匀地划开,边上不要划到

13.

卷起来,像条毛毛虫

豆沙面包,卷起来,像条毛毛虫

14.

卷成一个一个的小圆圈

豆沙面包,卷成一个一个的小圆圈

15.

放进烤箱里,调至上下火180度,时间35分钟

豆沙面包,放进烤箱里,调至上下火180度,时间35分钟

16.

5分钟过后在表面刷层蛋黄液

豆沙面包,5分钟过后在表面刷层蛋黄液

17.

刷好了,放进烤箱,上下火180度,烤30分钟

豆沙面包,刷好了,放进烤箱,上下火180度,烤30分钟

18.

看着外面的颜色差不多了就好了

豆沙面包,看着外面的颜色差不多了就好了

19.

美美哒!以后不用去外面买豆沙面包了,自己做的好香!

豆沙面包,美美哒!以后不用去外面买豆沙面包了,自己做的好香!

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