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虾仁炒豌豆

虾仁炒豌豆

需要食材

    • 黄瓜
    • 1根
    • 鲜豌豆
    • 30克
    • 胡萝卜粒
    • 30克
    • 虾仁
    • 5个
    • 淀粉
    • 2克

做法步骤

1.

食材:黄瓜 1根,鲜豌豆 30克,胡萝卜粒 30克,虾仁 5个,淀粉 2克

虾仁炒豌豆,食材:黄瓜 1根,鲜豌豆 30克,胡萝卜粒 30克,虾仁 5个,淀粉 2克

2.

虾仁切成丁,加少许料酒,淀粉抓匀腌制几分钟。 >>料酒去腥,淀粉使虾、肉嫩嫩的。

虾仁炒豌豆,虾仁切成丁,加少许料酒,淀粉抓匀腌制几分钟。
>>料酒去腥,淀粉使虾、肉嫩嫩的。

3.

黄瓜切差不多大的段,准备做黄瓜碗。

虾仁炒豌豆,黄瓜切差不多大的段,准备做黄瓜碗。

4.

用刀沿黄瓜两头往内2mm划半圈,上面削掉一层盖,用勺子把黄瓜肉挖出,底别刮破。

虾仁炒豌豆,用刀沿黄瓜两头往内2mm划半圈,上面削掉一层盖,用勺子把黄瓜肉挖出,底别刮破。

5.

用刀在底上切一刀,为了放的稳,不会左右晃动。

虾仁炒豌豆,用刀在底上切一刀,为了放的稳,不会左右晃动。

6.

一个个排排坐。把竹叶子都剪出来摆上,菜一出锅可以热乎乎的吃。

虾仁炒豌豆,一个个排排坐。把竹叶子都剪出来摆上,菜一出锅可以热乎乎的吃。

7.

热锅温油,放入胡萝卜粒,翻炒1分钟,加入香菇炒1分钟,再放豌豆,翻炒1分钟。 >>油少,如果已经有点粘锅,提前加点水煮。

虾仁炒豌豆,热锅温油,放入胡萝卜粒,翻炒1分钟,加入香菇炒1分钟,再放豌豆,翻炒1分钟。
>>油少,如果已经有点粘锅,提前加点水煮。

8.

加小半碗水煮一会。煮一下胡萝卜更软烂,更适合宝宝吃。

虾仁炒豌豆,加小半碗水煮一会。煮一下胡萝卜更软烂,更适合宝宝吃。

9.

水快没了,放虾仁丁,可以加少许盐或虾皮粉,翻炒1分钟出锅。

虾仁炒豌豆,水快没了,放虾仁丁,可以加少许盐或虾皮粉,翻炒1分钟出锅。

10.

黄瓜碗做好,感觉实在单调,临时剪了些竹叶,小草。

虾仁炒豌豆,黄瓜碗做好,感觉实在单调,临时剪了些竹叶,小草。

小贴士

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