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莴苣叶炒豆腐

莴苣叶炒豆腐

需要食材

    • 莴苣叶
    • 一棵
    • 豆腐
    • 一块
    • 虾皮
    • 适量
    • 干辣椒
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

新鲜莴苣一棵。

莴苣叶炒豆腐,新鲜莴苣一棵。

2.

取叶,洗净。

莴苣叶炒豆腐,取叶,洗净。

3.

切存段。

莴苣叶炒豆腐,切存段。

4.

市场买的嫩豆腐,切大小适中的块。

莴苣叶炒豆腐,市场买的嫩豆腐,切大小适中的块。

5.

冷水锅,适量盐,放豆腐,煮至水微微冒泡。

莴苣叶炒豆腐,冷水锅,适量盐,放豆腐,煮至水微微冒泡。

6.

捞出豆腐放凉水中浸泡,炒前捞出沥干。

莴苣叶炒豆腐,捞出豆腐放凉水中浸泡,炒前捞出沥干。

7.

虾皮洗净沥干备用。

莴苣叶炒豆腐,虾皮洗净沥干备用。

8.

起油锅,放姜葱干辣椒。喜辣多放辣椒。

莴苣叶炒豆腐,起油锅,放姜葱干辣椒。喜辣多放辣椒。

9.

倒入莴苣叶翻炒变软。

莴苣叶炒豆腐,倒入莴苣叶翻炒变软。

10.

放虾皮。

莴苣叶炒豆腐,放虾皮。

11.

倒入豆腐。

莴苣叶炒豆腐,倒入豆腐。

12.

轻轻摇晃炒锅,以免把豆腐翻碎,加适量盐调味,关火。

莴苣叶炒豆腐,轻轻摇晃炒锅,以免把豆腐翻碎,加适量盐调味,关火。

13.

盛盘。

莴苣叶炒豆腐,盛盘。

14.

营养健康!

莴苣叶炒豆腐,营养健康!

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