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嫩滑的肉丝配上清香的春笋,这大概就是春天的味道

嫩滑的肉丝配上清香的春笋,这大概就是春天的味道

需要食材

    • 牛里脊
    • 400克
    • 春笋
    • 2颗
    • 淀粉
    • 2勺
    • 料酒
    • 2勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 姜丝
    • 少许
    • 黑胡椒粉
    • 少许

做法步骤

1.

【主料】:牛里脊400g|春笋2颗 【辅料】:淀粉2勺|料酒2勺|生抽1勺|姜丝少许|黑胡椒粉少许

嫩滑的肉丝配上清香的春笋,这大概就是春天的味道,【主料】:牛里脊400g|春笋2颗
【辅料】:淀粉2勺|料酒2勺|生抽1勺|姜丝少许|黑胡椒粉少许

2.

牛里脊肉加入1勺盐、1勺糖、淀粉、黑胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀后腌制20分钟。

嫩滑的肉丝配上清香的春笋,这大概就是春天的味道,牛里脊肉加入1勺盐、1勺糖、淀粉、黑胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀后腌制20分钟。

3.

笋片焯水后捞起备用。

嫩滑的肉丝配上清香的春笋,这大概就是春天的味道,笋片焯水后捞起备用。

4.

锅中加入2勺油,油温5成热时下牛肉,大火炒至变色后盛出备用。

嫩滑的肉丝配上清香的春笋,这大概就是春天的味道,锅中加入2勺油,油温5成热时下牛肉,大火炒至变色后盛出备用。

5.

放入姜丝煸香。

嫩滑的肉丝配上清香的春笋,这大概就是春天的味道,放入姜丝煸香。

6.

放入春笋翻炒。

嫩滑的肉丝配上清香的春笋,这大概就是春天的味道,放入春笋翻炒。

7.

再把牛肉倒入锅中翻炒一分钟。

嫩滑的肉丝配上清香的春笋,这大概就是春天的味道,再把牛肉倒入锅中翻炒一分钟。

8.

临出锅,调入2勺糖、1勺盐炒匀即可。

嫩滑的肉丝配上清香的春笋,这大概就是春天的味道,临出锅,调入2勺糖、1勺盐炒匀即可。

9.

如此美味,心动了没。。

嫩滑的肉丝配上清香的春笋,这大概就是春天的味道,如此美味,心动了没。。

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