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春天的“野菜”,比肉还好吃!

春天的“野菜”,比肉还好吃!

需要食材

    • 水芹
    • 150克
    • 香干
    • 30克
    • 青椒
    • 20克
    • 小米椒
    • 3克
    • 生抽
    • 10克
    • 3克
    • 5克
    • 生姜
    • 5克

做法步骤

1.

·食材· 水芹 150g、香干 30g、青椒 20g、小米椒 3g 生抽 10g、盐 3g、糖 5g、生姜 5g

春天的“野菜”,比肉还好吃!,·食材·

水芹    150g、香干   30g、青椒   20g、小米椒   3g
生抽    10g、盐   3g、糖   5g、生姜   5g

2.

青椒、香干、姜切丝,小米椒切圈备用

春天的“野菜”,比肉还好吃!,青椒、香干、姜切丝,小米椒切圈备用

3.

水芹洗净,叶、梗切段备用

春天的“野菜”,比肉还好吃!,水芹洗净,叶、梗切段备用

4.

起油锅,下小米椒、姜丝炒香

春天的“野菜”,比肉还好吃!,起油锅,下小米椒、姜丝炒香

5.

下香干丝、青椒丝,翻炒均匀

春天的“野菜”,比肉还好吃!,下香干丝、青椒丝,翻炒均匀

6.

加入水芹梗,继续翻炒

春天的“野菜”,比肉还好吃!,加入水芹梗,继续翻炒

7.

倒入盐、糖炒匀

春天的“野菜”,比肉还好吃!,倒入盐、糖炒匀

8.

炒软后加入水芹叶,淋上生抽,翻炒均匀即可

春天的“野菜”,比肉还好吃!,炒软后加入水芹叶,淋上生抽,翻炒均匀即可

9.

开饭啦~

春天的“野菜”,比肉还好吃!,开饭啦~

小贴士

  1. 1.水芹非常鲜嫩,大火炒旺,即可出锅
  2. 2.水芹清香,微苦,适量放入糖炒下
  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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