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春笋炒腊肠

春笋炒腊肠

需要食材

    • 春笋
    • 1根
    • 腊肠
    • 2根
    • 蒜苗
    • 适量
    • 蒜末
    • 适量
    • 姜末
    • 适量
    • 小米辣
    • 1个
    • 料酒
    • 1勺
    • 酱油
    • 1勺
    • 白糖
    • 少许
    • 少许
    • 猪油/食用油
    • 适量

做法步骤

1.

带着泥土气息的春笋一根。

春笋炒腊肠,带着泥土气息的春笋一根。

2.

剥去外壳。

春笋炒腊肠,剥去外壳。

3.

切片。

春笋炒腊肠,切片。

4.

锅中水烧开,加适量盐,倒入笋片,煮两分钟,捞出。

春笋炒腊肠,锅中水烧开,加适量盐,倒入笋片,煮两分钟,捞出。

5.

放凉水中浸泡,让笋片吃起来更脆。

春笋炒腊肠,放凉水中浸泡,让笋片吃起来更脆。

6.

腊肠洗净蒸熟

春笋炒腊肠,腊肠洗净蒸熟

7.

切片。

春笋炒腊肠,切片。

8.

蒜苗洗净,切寸断。

春笋炒腊肠,蒜苗洗净,切寸断。

9.

准备姜末,蒜末,小米辣。

春笋炒腊肠,准备姜末,蒜末,小米辣。

10.

放猪油。

春笋炒腊肠,放猪油。

11.

下姜末蒜末。

春笋炒腊肠,下姜末蒜末。

12.

倒入沥干水的笋片,翻炒。

春笋炒腊肠,倒入沥干水的笋片,翻炒。

13.

加料酒翻炒均匀。

春笋炒腊肠,加料酒翻炒均匀。

14.

倒入腊肠。

春笋炒腊肠,倒入腊肠。

15.

加一勺六月鲜原汁酱油。

春笋炒腊肠,加一勺六月鲜原汁酱油。

16.

加蒜苗梗部分,翻炒入味。

春笋炒腊肠,加蒜苗梗部分,翻炒入味。

17.

撒蒜苗叶。

春笋炒腊肠,撒蒜苗叶。

18.

加小米辣,再根据个人口味加适量盐和白糖调味,翻炒均匀,关火。

春笋炒腊肠,加小米辣,再根据个人口味加适量盐和白糖调味,翻炒均匀,关火。

19.

盛盘。

春笋炒腊肠,盛盘。

20.

咬一口,笋片还是脆脆的,再吃一口香喷喷的腊肠,生活就应该是有滋有味的

春笋炒腊肠,咬一口,笋片还是脆脆的,再吃一口香喷喷的腊肠,生活就应该是有滋有味的

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