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小小花生酥

小小花生酥

需要食材

    • 低筋面粉
    • 150克
    • 黄油
    • 80克
    • 花生
    • 100克
    • 糖粉
    • 70克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材,花生米提前烤熟,用擀面杖压碎。

小小花生酥,准备食材,花生米提前烤熟,用擀面杖压碎。

2.

黄油室温软化,用电动打蛋器打发至发白

小小花生酥,黄油室温软化,用电动打蛋器打发至发白

3.

加入一个蛋黄和糖粉,继续打发至蓬松

小小花生酥,加入一个蛋黄和糖粉,继续打发至蓬松

4.

筛入面粉,翻拌均匀

小小花生酥,筛入面粉,翻拌均匀

5.

将花生碎倒入面糊中,用手和成面团,盖上保鲜膜醒发15分钟

小小花生酥,将花生碎倒入面糊中,用手和成面团,盖上保鲜膜醒发15分钟

6.

烤盘里铺上油纸,将面团捏成小圆形面团

小小花生酥,烤盘里铺上油纸,将面团捏成小圆形面团

7.

用手轻轻按下面团,刷一层蛋黄液,撒少许的白芝麻

小小花生酥,用手轻轻按下面团,刷一层蛋黄液,撒少许的白芝麻

8.

烤箱预热170度,上下火烤10--15分钟。注意观察花生酥的颜色,不要烤过头。

小小花生酥,烤箱预热170度,上下火烤10--15分钟。注意观察花生酥的颜色,不要烤过头。

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