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豆面香椿芽

豆面香椿芽

需要食材

    • 嫩香椿
    • 200克
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 豆面
    • 50克
    • 鸡蛋
    • 一个

做法步骤

1.

新鲜的香椿洗净,用盐腌2-3个小时。吃之前在取出适量用清水洗一下,去掉多余的盐分。

豆面香椿芽,新鲜的香椿洗净,用盐腌2-3个小时。吃之前在取出适量用清水洗一下,去掉多余的盐分。

2.

豆面,鸡蛋,温水搅拌成糊状,粘稠程度以挂住香椿为宜。

豆面香椿芽,豆面,鸡蛋,温水搅拌成糊状,粘稠程度以挂住香椿为宜。

3.

把腌好洗好控水后的香椿放入面糊。

豆面香椿芽,把腌好洗好控水后的香椿放入面糊。

4.

热锅凉油,香椿挂好面糊放入锅内煎制微黄时捞出。

豆面香椿芽,热锅凉油,香椿挂好面糊放入锅内煎制微黄时捞出。

5.

如果剩下多余的面糊,可以放点花椒粉用锅里剩下的油煎了,即不浪费也很粗脆可口。

豆面香椿芽,如果剩下多余的面糊,可以放点花椒粉用锅里剩下的油煎了,即不浪费也很粗脆可口。

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