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凉拌千张韭菜

凉拌千张韭菜

需要食材

    • 千张
    • 一张
    • 韭菜
    • 100克
    • 香菜
    • 三根
    • 蒜末
    • 适量
    • 生抽
    • 一勺
    • 适量
    • 白糖
    • 少许
    • 白芝麻
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 辣椒油
    • 一勺
    • 花椒油
    • 适量
    • 老醋
    • 一勺
    • 香油
    • 适量

做法步骤

1.

千张洗净切细丝。

凉拌千张韭菜,千张洗净切细丝。

2.

锅中水烧开,放千张,煮沸后再煮两分钟。

凉拌千张韭菜,锅中水烧开,放千张,煮沸后再煮两分钟。

3.

捞出,沥干,稍放凉装大碗中。

凉拌千张韭菜,捞出,沥干,稍放凉装大碗中。

4.

韭菜洗净切寸断。

凉拌千张韭菜,韭菜洗净切寸断。

5.

白芝麻用不粘锅小火炒香。

凉拌千张韭菜,白芝麻用不粘锅小火炒香。

6.

香菜洗净切寸断。

凉拌千张韭菜,香菜洗净切寸断。

7.

蒜末。

凉拌千张韭菜,蒜末。

8.

锅中水烧开,放春韭,煮沸即刻捞出沥干。

凉拌千张韭菜,锅中水烧开,放春韭,煮沸即刻捞出沥干。

9.

放凉后倒入装千张的大碗

凉拌千张韭菜,放凉后倒入装千张的大碗

10.

放蒜末。

凉拌千张韭菜,放蒜末。

11.

放香菜。

凉拌千张韭菜,放香菜。

12.

放盐和白糖。

凉拌千张韭菜,放盐和白糖。

13.

放白胡椒粉。

凉拌千张韭菜,放白胡椒粉。

14.

滴花椒油。

凉拌千张韭菜,滴花椒油。

15.

加辣椒油。

凉拌千张韭菜,加辣椒油。

16.

加老醋。

凉拌千张韭菜,加老醋。

17.

加生抽和炒香的芝麻。

凉拌千张韭菜,加生抽和炒香的芝麻。

18.

加一点香油。

凉拌千张韭菜,加一点香油。

19.

搅拌均匀。

凉拌千张韭菜,搅拌均匀。

20.

营养快手,准备开吃。

凉拌千张韭菜,营养快手,准备开吃。

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