首页 > 菜谱大全 > 驴肉烧卖

驴肉烧卖

驴肉烧卖

需要食材

    • 驴肉
    • 500克
    • 面粉
    • 500克
    • 两根
    • 几片
    • 花椒面
    • 适量
    • 盐,糖
    • 适量
    • 红烧酱油
    • 适量
    • 海鲜酱油
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 豆油
    • 半碗

做法步骤

1.

驴肉洗净备用

驴肉烧卖,驴肉洗净备用

2.

剁肉馅(如图)

驴肉烧卖,剁肉馅(如图)

3.

肉馅剁好了

驴肉烧卖,肉馅剁好了

4.

切葱碎姜沫,加入肉馅里。

驴肉烧卖,切葱碎姜沫,加入肉馅里。

5.

加半碗凉水

驴肉烧卖,加半碗凉水

6.

顺时针搅拌均匀(如图)

驴肉烧卖,顺时针搅拌均匀(如图)

7.

起油锅,把豆油烧开(半碗豆油),拌馅油要多点。

驴肉烧卖,起油锅,把豆油烧开(半碗豆油),拌馅油要多点。

8.

加盐,糖,花椒面,红烧酱油海鲜酱油,加烧开的豆油搅拌均匀。

驴肉烧卖,加盐,糖,花椒面,红烧酱油海鲜酱油,加烧开的豆油搅拌均匀。

9.

胡萝卜切碎

驴肉烧卖,胡萝卜切碎

10.

加到肉馅里

驴肉烧卖,加到肉馅里

11.

顺时针搅拌均匀,拌好的肉馅。

驴肉烧卖,顺时针搅拌均匀,拌好的肉馅。

12.

用开水烫面,边加边搅拌(忘记拍照了),和好的面。

驴肉烧卖,用开水烫面,边加边搅拌(忘记拍照了),和好的面。

13.

揪面挤子(如图),比平时包水饺的挤子大一点点就好,不要太大。

驴肉烧卖,揪面挤子(如图),比平时包水饺的挤子大一点点就好,不要太大。

14.

按面饼(如图)

驴肉烧卖,按面饼(如图)

15.

赶饺子皮(如图)

驴肉烧卖,赶饺子皮(如图)

16.

开始包烧卖(我也是第一次学着包,不是很漂亮),跟包包子差不多。(如图)

驴肉烧卖,开始包烧卖(我也是第一次学着包,不是很漂亮),跟包包子差不多。(如图)

17.

依次包好

驴肉烧卖,依次包好

18.

放进冷锅里,蒸屉抹油。

驴肉烧卖,放进冷锅里,蒸屉抹油。

19.

开大火,烧开锅后关中火蒸20分钟就好了。

驴肉烧卖,开大火,烧开锅后关中火蒸20分钟就好了。

20.

时间到,蒸好了,还不错哦。

驴肉烧卖,时间到,蒸好了,还不错哦。

21.

拍个照吧,好吃又好看。

驴肉烧卖,拍个照吧,好吃又好看。

小贴士

  1. 按照步奏做就可以了,步奏很详细的。谢谢关注。
  • 和颜悦色的我

+ 关注

热爱生活,热爱美食。
  • 35
    菜谱
  • 194
    粉丝
  • 38
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加