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简单美味的泡芙

简单美味的泡芙

需要食材

    • 低筋面粉
    • 100g
    • 160g
    • 黄油
    • 80g
    • 白糖
    • 5g
    • 2g
    • 鸡蛋
    • 3个

做法步骤

1.

准备材料

简单美味的泡芙,准备材料

2.

将水、盐、白糖和黄油一起倒入锅中

简单美味的泡芙,将水、盐、白糖和黄油一起倒入锅中

3.

用中火加热并稍稍搅拌,煮至沸腾时转小火

简单美味的泡芙,用中火加热并稍稍搅拌,煮至沸腾时转小火

4.

低筋面粉提前过筛

简单美味的泡芙,低筋面粉提前过筛

5.

倒入锅中

简单美味的泡芙,倒入锅中

6.

用刮刀快速搅拌,使其完全混合,关火

简单美味的泡芙,用刮刀快速搅拌,使其完全混合,关火

7.

分三次加入打散的鸡蛋液,完全搅拌均匀后再加入下一次

简单美味的泡芙,分三次加入打散的鸡蛋液,完全搅拌均匀后再加入下一次

8.

倒入盆中搅拌均匀

简单美味的泡芙,倒入盆中搅拌均匀

9.

搅至这个状态即可

简单美味的泡芙,搅至这个状态即可

10.

准备好的裱花袋和裱花嘴,将面糊装入

简单美味的泡芙,准备好的裱花袋和裱花嘴,将面糊装入

11.

挤在烤盘中

简单美味的泡芙,挤在烤盘中

12.

烤箱210度预热

简单美味的泡芙,烤箱210度预热

13.

烤10~15分钟后,把温度调到180度继续烤30分钟,直至表面黄褐色即可。

简单美味的泡芙,烤10~15分钟后,把温度调到180度继续烤30分钟,直至表面黄褐色即可。

14.

待泡芙完全冷却后,在底部用小裱花嘴插入,在里面打入馅料即可(我用的是现成的草莓酱,口感很不错滴)

简单美味的泡芙,待泡芙完全冷却后,在底部用小裱花嘴插入,在里面打入馅料即可(我用的是现成的草莓酱,口感很不错滴)

15.

来一口,赞!

简单美味的泡芙,来一口,赞!

16.

也可以用炼奶,口感更好!

简单美味的泡芙,也可以用炼奶,口感更好!

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