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花开富贵虾

花开富贵虾

需要食材

    • 九节虾或其他大虾
    • 一斤
    • 蒜蓉
    • 适量
    • 辣椒
    • 适量
    • 芹菜末
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 适量
    • 香油
    • 适量

做法步骤

1.

九节虾,牺牲前留个照👀

花开富贵虾,九节虾,牺牲前留个照👀

2.

开背,挑出虾线

花开富贵虾,开背,挑出虾线

3.

用刀背敲几下,这样能够断筋,蒸的时候虾才不会卷起来

花开富贵虾,用刀背敲几下,这样能够断筋,蒸的时候虾才不会卷起来

4.

全部处理好

花开富贵虾,全部处理好

5.

粉丝泡软,沥干水分

花开富贵虾,粉丝泡软,沥干水分

6.

粉丝垫底,中间用一戳粉丝垒高,就是下头下面的位置,照片忘记拍了!然后把虾整齐摆好

花开富贵虾,粉丝垫底,中间用一戳粉丝垒高,就是下头下面的位置,照片忘记拍了!然后把虾整齐摆好

7.

居然上传重复了,懒得删,哈哈哈哈

花开富贵虾,居然上传重复了,懒得删,哈哈哈哈

8.

配料备好,切碎剁碎

花开富贵虾,配料备好,切碎剁碎

9.

把调味料放到一个小碗里,依据自己的口味加!

花开富贵虾,把调味料放到一个小碗里,依据自己的口味加!

10.

倒入香油后的酱汁,看起来是不是很有食欲

花开富贵虾,倒入香油后的酱汁,看起来是不是很有食欲

11.

准备工作完成

花开富贵虾,准备工作完成

12.

把酱汁用小勺子舀到虾背上

花开富贵虾,把酱汁用小勺子舀到虾背上

13.

再加上芹菜末葱末和辣椒碎做装饰

花开富贵虾,再加上芹菜末葱末和辣椒碎做装饰

14.

隔水蒸,先开火,水开了再把虾放进去蒸!大火大概蒸5分钟就可以了!起锅!

花开富贵虾,隔水蒸,先开火,水开了再把虾放进去蒸!大火大概蒸5分钟就可以了!起锅!

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