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平底锅披萨

平底锅披萨

需要食材

    • 面团材料:高粉
    • 150克
    • 温开水
    • 100克
    • 色拉油
    • 20克
    • 1克
    • 干酵母
    • 2克
    • 西红柿
    • 1个
    • 洋葱
    • 半个
    • 生抽
    • 2勺
    • 1勺
    • 香叶
    • 1片
    • 豌豆
    • 适量
    • 虾仁
    • 适量
    • 胡萝卜
    • 半个
    • 马苏里芝士
    • 适量
    • 细糖
    • 20克
    • 黑胡椒
    • 适量

做法步骤

1.

面团材料放面包机,酵母糖分开两边放;

平底锅披萨,面团材料放面包机,酵母糖分开两边放;

2.

揉到可以拉出薄膜;开始发酵;

平底锅披萨,揉到可以拉出薄膜;开始发酵;

3.

洋葱、胡萝卜切碎;

平底锅披萨,洋葱、胡萝卜切碎;

4.

西红柿去皮切碎;食材全部准备好:

平底锅披萨,西红柿去皮切碎;食材全部准备好:

5.

锅内放适量色拉油,放入洋葱炒出香味;

平底锅披萨,锅内放适量色拉油,放入洋葱炒出香味;

6.

放入西红柿炒出汁;

平底锅披萨,放入西红柿炒出汁;

7.

放入生抽;

平底锅披萨,放入生抽;

8.

放入盐;

平底锅披萨,放入盐;

9.

放适量的黑胡椒粉;

平底锅披萨,放适量的黑胡椒粉;

10.

放入香叶;

平底锅披萨,放入香叶;

11.

翻炒至浓稠状态即可;

平底锅披萨,翻炒至浓稠状态即可;

12.

面团发酵至原来大小的2-3倍左右;

平底锅披萨,面团发酵至原来大小的2-3倍左右;

13.

排气后整形成披萨状,用叉子戳很多小洞孔;

平底锅披萨,排气后整形成披萨状,用叉子戳很多小洞孔;

14.

放平底锅上,刷一层番茄酱,撒适量芝士上去;

平底锅披萨,放平底锅上,刷一层番茄酱,撒适量芝士上去;

15.

胡萝卜、豌豆、虾仁依次放上去;盖盖子焖10分钟左右;

平底锅披萨,胡萝卜、豌豆、虾仁依次放上去;盖盖子焖10分钟左右;

16.

披萨边上刷一层蛋黄液,再撒适量的芝士;

平底锅披萨,披萨边上刷一层蛋黄液,再撒适量的芝士;

17.

回锅继续焖5分钟左右即可;

平底锅披萨,回锅继续焖5分钟左右即可;

18.

超美味。

平底锅披萨,超美味。

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