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清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼

需要食材

    • 鳕鱼片
    • 350g
    • 生姜
    • 8g
    • 15g
    • 蒸鱼豉油
    • 25g
    • 料酒
    • 10g
    • 白糖
    • 3g
    • 鸡精
    • 3g

做法步骤

1.

鳕鱼片洗干净沥水放入盘里待用

清蒸鳕鱼,鳕鱼片洗干净沥水放入盘里待用

2.

葱,生姜

清蒸鳕鱼,葱,生姜

3.

蒸鱼豉油,料酒,白糖,鸡精

清蒸鳕鱼,蒸鱼豉油,料酒,白糖,鸡精

4.

把蒸鱼豉油、料酒、白糖、鸡精倒到一起搅拌均匀调成酱汁

清蒸鳕鱼,把蒸鱼豉油、料酒、白糖、鸡精倒到一起搅拌均匀调成酱汁

5.

生姜去皮切丝,葱洗净切丝

清蒸鳕鱼,生姜去皮切丝,葱洗净切丝

6.

把调好的酱汁均匀的倒到鳕鱼上

清蒸鳕鱼,把调好的酱汁均匀的倒到鳕鱼上

7.

腌制10分钟

清蒸鳕鱼,腌制10分钟

8.

腌制好放上姜丝

清蒸鳕鱼,腌制好放上姜丝

9.

蒸锅把水烧开

清蒸鳕鱼,蒸锅把水烧开

10.

放入鳕鱼,中火蒸8分钟关火,焖5分钟再打开盖子

清蒸鳕鱼,放入鳕鱼,中火蒸8分钟关火,焖5分钟再打开盖子

11.

蒸好拿出来

清蒸鳕鱼,蒸好拿出来

12.

放上葱丝

清蒸鳕鱼,放上葱丝

13.

起油锅烧些热油

清蒸鳕鱼,起油锅烧些热油

14.

把热油均匀的浇到葱丝和鳕鱼上就大功告成了

清蒸鳕鱼,把热油均匀的浇到葱丝和鳕鱼上就大功告成了

15.

很诱人吧

清蒸鳕鱼,很诱人吧

16.

成品图二

清蒸鳕鱼,成品图二

17.

成品图三

清蒸鳕鱼,成品图三

18.

再来一张

清蒸鳕鱼,再来一张

小贴士

  1. 1.鱼蒸好不要马上打开盖子,再焖一会,确保鱼熟透。2.鱼蒸好如果汤汁很多可以倒掉一些再浇热油。

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