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~粉丝蟹煲

~粉丝蟹煲

需要食材

    • 梭子蟹
    • 两只
    • 粉丝
    • 一束
    • 少许
    • 少许
    • 辣椒
    • 少许
    • 大蒜
    • 少许
    • 香菜
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 豉油
    • 适量
    • 生抽酱油
    • 适量

做法步骤

1.

梭子蟹洗净。

~粉丝蟹煲,梭子蟹洗净。

2.

切块。

~粉丝蟹煲,切块。

3.

放入盘中,加料酒,少许盐。

~粉丝蟹煲,放入盘中,加料酒,少许盐。

4.

粉丝水中浸泡至软。

~粉丝蟹煲,粉丝水中浸泡至软。

5.

准备生姜。

~粉丝蟹煲,准备生姜。

6.

准备辣椒。

~粉丝蟹煲,准备辣椒。

7.

准备葱。

~粉丝蟹煲,准备葱。

8.

准备大蒜。

~粉丝蟹煲,准备大蒜。

9.

准备香菜。

~粉丝蟹煲,准备香菜。

10.

分别切碎。

~粉丝蟹煲,分别切碎。

11.

粉丝去水放在盘中。

~粉丝蟹煲,粉丝去水放在盘中。

12.

把蟹块放在粉丝上,撒上葱,姜。

~粉丝蟹煲,把蟹块放在粉丝上,撒上葱,姜。

13.

倒入蒸鱼豉油。

~粉丝蟹煲,倒入蒸鱼豉油。

14.

放入蒸锅中。

~粉丝蟹煲,放入蒸锅中。

15.

大火蒸十五分钟。

~粉丝蟹煲,大火蒸十五分钟。

16.

锅中放油。

~粉丝蟹煲,锅中放油。

17.

放入蒜,辣椒放入油中煸香。

~粉丝蟹煲,放入蒜,辣椒放入油中煸香。

18.

倒上生抽酱油,水,烧滚之后放入葱花。

~粉丝蟹煲,倒上生抽酱油,水,烧滚之后放入葱花。

19.

倒入蒸好的蟹盘中。

~粉丝蟹煲,倒入蒸好的蟹盘中。

20.

最后,放上香菜,出锅。

~粉丝蟹煲,最后,放上香菜,出锅。

小贴士

  1. 粉丝要在热水中浸泡,可以加入盐、鸡精,使滋味更加浓郁。
  • 桦晓

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