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照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭

需要食材

    • 鸡腿
    • 4个
    • 酱油(腌鸡腿)
    • 一勺
    • 黑胡椒酱(腌鸡腿)
    • 一勺
    • 盐(腌鸡腿)
    • 一勺
    • 糖(腌鸡腿)
    • 一勺
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 酱油(炖鸡腿)
    • 一勺
    • 耗油(炖鸡腿)
    • 一勺
    • 黑胡椒酱(炖鸡腿)
    • 一勺

做法步骤

1.

先准备4个鸡腿

照烧鸡腿饭,先准备4个鸡腿

2.

用牙签插一些小孔,为了更好的腌入味

照烧鸡腿饭,用牙签插一些小孔,为了更好的腌入味

3.

腌鸡腿,先放一勺盐

照烧鸡腿饭,腌鸡腿,先放一勺盐

4.

在放一勺酱油

照烧鸡腿饭,在放一勺酱油

5.

一勺黑胡椒酱

照烧鸡腿饭,一勺黑胡椒酱

6.

一大勺糖

照烧鸡腿饭,一大勺糖

7.

腌个半小时

照烧鸡腿饭,腌个半小时

8.

切好葱姜

照烧鸡腿饭,切好葱姜

9.

还有蒜片

照烧鸡腿饭,还有蒜片

10.

锅里热油,把葱姜蒜放进去小火炒

照烧鸡腿饭,锅里热油,把葱姜蒜放进去小火炒

11.

慢慢炒一会,一直小火,然后把它们扔掉,只留底油

照烧鸡腿饭,慢慢炒一会,一直小火,然后把它们扔掉,只留底油

12.

放入鸡腿进去煎

照烧鸡腿饭,放入鸡腿进去煎

13.

煎至两面都焦了

照烧鸡腿饭,煎至两面都焦了

14.

准备一勺酱油

照烧鸡腿饭,准备一勺酱油

15.

一勺耗油

照烧鸡腿饭,一勺耗油

16.

一勺黑胡椒酱调成汁

照烧鸡腿饭,一勺黑胡椒酱调成汁

17.

倒入调好的汁

照烧鸡腿饭,倒入调好的汁

18.

炖15分钟,小火

照烧鸡腿饭,炖15分钟,小火

19.

收汁即可

照烧鸡腿饭,收汁即可

20.

然后配上米饭,香香哒

照烧鸡腿饭,然后配上米饭,香香哒

小贴士

  1. 做鸡腿之前一定要腌一下,腌的时间最好在半个小时以上
  1. 炖鸡腿的时候要用小火不然容易干锅

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