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凉拌金针菇

凉拌金针菇

需要食材

    • 金针菇
    • 100克
    • 黄瓜
    • 1根
    • 1茶匙
    • 1勺
    • 白糖
    • 1茶匙
    • 芥末油
    • 适量
    • 鸡精
    • 1茶匙
    • 香油
    • 1茶匙

做法步骤

1.

金针菇洗净

凉拌金针菇 ,金针菇洗净

2.

锅内加入水,大火煮开

凉拌金针菇 ,锅内加入水,大火煮开

3.

放入金针菇焯水。

凉拌金针菇 ,放入金针菇焯水。

4.

焯好之后沥干水份,捞出立刻放入冷开水中过凉。

凉拌金针菇 ,焯好之后沥干水份,捞出立刻放入冷开水中过凉。

5.

过凉后沥干水份,切掉根部

凉拌金针菇 ,过凉后沥干水份,切掉根部

6.

放入稍大的容器。

凉拌金针菇 ,放入稍大的容器。

7.

黄瓜洗净

凉拌金针菇 ,黄瓜洗净

8.

切成细丝(或者擦成丝)

凉拌金针菇 ,切成细丝(或者擦成丝)

9.

放入装有金针菇的容器中。

凉拌金针菇 ,放入装有金针菇的容器中。

10.

依次加入盐

凉拌金针菇 ,依次加入盐

11.

凉拌金针菇 ,醋

12.

白糖

凉拌金针菇 ,白糖

13.

芥末油,香油

凉拌金针菇 ,芥末油,香油

14.

鸡粉

凉拌金针菇 ,鸡粉

15.

将所有食材拌匀后装盘即可。

凉拌金针菇 ,将所有食材拌匀后装盘即可。

16.

成品图~

凉拌金针菇 ,成品图~

小贴士

  1. 这道菜可以和很多菜拌着吃,如果你的身体偏热,就和苦苣之类的凉性菜来拌,如果你的身体偏凉,就和尖椒、香菜等蔬菜来拌。

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