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酸辣藕丁

酸辣藕丁

需要食材

    • 1个
    • 泡椒
    • 6个
    • 泡椒水
    • 2大勺
    • 小米椒
    • 4个
    • 小葱
    • 2根
    • 少许
    • 白糖
    • 少许
    • 白醋
    • 适量

做法步骤

1.

藕去皮洗净。

酸辣藕丁,藕去皮洗净。

2.

切成拇指甲盖大小的丁。

酸辣藕丁,切成拇指甲盖大小的丁。

3.

切好立刻放入容器加入适量白醋泡着备用

酸辣藕丁,切好立刻放入容器加入适量白醋泡着备用

4.

泡椒切圈

酸辣藕丁,泡椒切圈

5.

小米椒切成与泡椒大小一样的圈

酸辣藕丁,小米椒切成与泡椒大小一样的圈

6.

小葱切小段,不要切太碎,一会下锅变软,装盘就找不到啦。

酸辣藕丁,小葱切小段,不要切太碎,一会下锅变软,装盘就找不到啦。

7.

锅内热油,加入两种辣椒翻炒均匀。

酸辣藕丁,锅内热油,加入两种辣椒翻炒均匀。

8.

下入藕丁,炒至断生即可,不要炒火大了。软了就不好吃了。脆脆的才好吃。

酸辣藕丁,下入藕丁,炒至断生即可,不要炒火大了。软了就不好吃了。脆脆的才好吃。

9.

加入泡椒水。

酸辣藕丁,加入泡椒水。

10.

白糖

酸辣藕丁,白糖

11.

酸辣藕丁,盐

12.

小葱碎

酸辣藕丁,小葱碎

13.

所有食材翻炒均匀即可。

酸辣藕丁,所有食材翻炒均匀即可。

14.

成品图~

酸辣藕丁,成品图~

小贴士

  1. 切好的藕丁加入白醋是为了防止氧化变黑
  • 尖尖_实验室

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