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家常菜~胡萝卜丸子

家常菜~胡萝卜丸子

需要食材

    • 胡萝卜
    • 一根
    • 剩馒头(我用的豆面粗粮)
    • 一个
    • 鸡蛋
    • 三颗
    • 食用油
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 蚝油
    • 一勺
    • 五香粉
    • 适量
    • 食盐
    • 一勺
    • 一段

做法步骤

1.

胡萝卜搽丝。

家常菜~胡萝卜丸子,胡萝卜搽丝。

2.

再切丁。

家常菜~胡萝卜丸子,再切丁。

3.

剩馒头搓成馒头碎。

家常菜~胡萝卜丸子,剩馒头搓成馒头碎。

4.

葱段切成葱花放入胡萝卜丁中。

家常菜~胡萝卜丸子,葱段切成葱花放入胡萝卜丁中。

5.

再放入蚝油,五香粉,食盐。

家常菜~胡萝卜丸子,再放入蚝油,五香粉,食盐。

6.

打入三颗鸡蛋。

家常菜~胡萝卜丸子,打入三颗鸡蛋。

7.

搅拌均匀。

家常菜~胡萝卜丸子,搅拌均匀。

8.

再放入馒头碎,放入淀粉,搅拌均匀。

家常菜~胡萝卜丸子,再放入馒头碎,放入淀粉,搅拌均匀。

9.

热锅。

家常菜~胡萝卜丸子,热锅。

10.

放入食用油,一直小火烧至七分热。

家常菜~胡萝卜丸子,放入食用油,一直小火烧至七分热。

11.

用勺大概半勺面糊。

家常菜~胡萝卜丸子,用勺大概半勺面糊。

12.

放入油锅炸。

家常菜~胡萝卜丸子,放入油锅炸。

13.

炸至金黄捞出。

家常菜~胡萝卜丸子,炸至金黄捞出。

14.

装盘,营养美味的补充维生素a的胡萝卜丸子做好了。

家常菜~胡萝卜丸子,装盘,营养美味的补充维生素a的胡萝卜丸子做好了。

小贴士

  1. 1:胡萝卜含大量维生素a,作为脂溶性维生素需要油脂才能够吸收,所以这道菜尤其适合用眼过度的现代人。
  2. 2:春天也可以放入一些韭菜或者其它鲜蔬。

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