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宝宝辅食12M➕:香煎鳕鱼

宝宝辅食12M➕:香煎鳕鱼

需要食材

    • 鳕鱼
    • 两块
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 生粉/面粉
    • 少许
    • 柠檬
    • 半个
    • 黄油
    • 一小块
    • 小葱
    • 少许

做法步骤

1.

把解冻好的鳕鱼用姜片或柠檬片腌制一会

宝宝辅食12M➕:香煎鳕鱼,
把解冻好的鳕鱼用姜片或柠檬片腌制一会

2.

取一个容器打入一个鸡蛋,搅打均匀

宝宝辅食12M➕:香煎鳕鱼,取一个容器打入一个鸡蛋,搅打均匀

3.

将鳕鱼放入蛋液里轻轻蘸一下,让蛋液包裹住鳕鱼

宝宝辅食12M➕:香煎鳕鱼,将鳕鱼放入蛋液里轻轻蘸一下,让蛋液包裹住鳕鱼

4.

再放入放有生粉的盘子里,让鳕鱼两面裹上生粉(没有生粉也可以用面粉代替)

宝宝辅食12M➕:香煎鳕鱼,再放入放有生粉的盘子里,让鳕鱼两面裹上生粉(没有生粉也可以用面粉代替)

5.

平底锅烧热,倒入核桃油,放入鳕鱼,中火煎五分钟后翻面,再煎1-2分钟

宝宝辅食12M➕:香煎鳕鱼,平底锅烧热,倒入核桃油,放入鳕鱼,中火煎五分钟后翻面,再煎1-2分钟

6.

等鳕鱼快煎熟时,放入黄油并且转小火,等黄油融化后将锅倾斜,拿一盒勺子将黄油不停的舀起来浇在鱼身上

宝宝辅食12M➕:香煎鳕鱼,等鳕鱼快煎熟时,放入黄油并且转小火,等黄油融化后将锅倾斜,拿一盒勺子将黄油不停的舀起来浇在鱼身上

7.

将鳕鱼盛出,然后把柠檬汁挤到锅里,立即关火

宝宝辅食12M➕:香煎鳕鱼,将鳕鱼盛出,然后把柠檬汁挤到锅里,立即关火

8.

把锅里的酱汁倒在小葱末上拌匀

宝宝辅食12M➕:香煎鳕鱼,把锅里的酱汁倒在小葱末上拌匀

9.

把葱末和酱汁淋在鳕鱼上即可

宝宝辅食12M➕:香煎鳕鱼,把葱末和酱汁淋在鳕鱼上即可

10.

金灿灿的是不食欲满满

宝宝辅食12M➕:香煎鳕鱼,金灿灿的是不食欲满满

11.

再将土豆切成小块微煎一下,就变的一道硬菜~

宝宝辅食12M➕:香煎鳕鱼,再将土豆切成小块微煎一下,就变的一道硬菜~

小贴士

  1. 裹一层蛋液再裹一层生粉是为了煎的时候鱼肉不容易散,也可以直接裹一层生粉煎哦
  2. 如果是大宝宝需要调味或者大人吃,在第一步腌制鳕鱼前用一点点盐均匀抹在鳕鱼肉上,还可以➕一些黑胡椒
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