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草莓卡仕达奶油蛋糕

草莓卡仕达奶油蛋糕

需要食材

    • 淡奶油
    • 500g
    • 糖粉
    • 50g
    • 红色食用色素
    • 适量
    • 黑色食用色素
    • 适量
    • 装饰糖
    • 适量
    • 草莓
    • 100g
    • 卡仕达酱
    • 50g
    • 8寸戚风蛋糕
    • 1个

做法步骤

1.

戚风蛋糕晾凉后脱模备用

草莓卡仕达奶油蛋糕,戚风蛋糕晾凉后脱模备用

2.

分成三层

草莓卡仕达奶油蛋糕,分成三层

3.

草莓洗净后切片备用

草莓卡仕达奶油蛋糕,草莓洗净后切片备用

4.

卡仕达酱备用

草莓卡仕达奶油蛋糕,卡仕达酱备用

5.

淡奶油加糖粉打发到有明显纹路的硬性发泡

草莓卡仕达奶油蛋糕,淡奶油加糖粉打发到有明显纹路的硬性发泡

6.

最下层放打发好的淡奶油上面铺满草莓后再铺一层淡奶油后加蛋糕片

草莓卡仕达奶油蛋糕,最下层放打发好的淡奶油上面铺满草莓后再铺一层淡奶油后加蛋糕片

7.

第二层加卡仕达酱加满草莓片再加卡仕达酱后加蛋糕片

草莓卡仕达奶油蛋糕,第二层加卡仕达酱加满草莓片再加卡仕达酱后加蛋糕片

8.

淡奶油加粉红色色素调成少女粉

草莓卡仕达奶油蛋糕,淡奶油加粉红色色素调成少女粉

9.

粉红色抹面后白色奶油放进裱花袋中挤你喜欢的字母

草莓卡仕达奶油蛋糕,粉红色抹面后白色奶油放进裱花袋中挤你喜欢的字母

10.

抹面剩下的粉红色淡奶油加红色色素在蛋糕上做桃心装饰

草莓卡仕达奶油蛋糕,抹面剩下的粉红色淡奶油加红色色素在蛋糕上做桃心装饰

11.

蛋糕上加上小颗圆形装饰糖做点缀

草莓卡仕达奶油蛋糕,蛋糕上加上小颗圆形装饰糖做点缀

12.

表面可随自己喜欢做装饰,主要是里边的草莓和卡仕达酱让奶油蛋糕变得不一样

草莓卡仕达奶油蛋糕,表面可随自己喜欢做装饰,主要是里边的草莓和卡仕达酱让奶油蛋糕变得不一样

小贴士

  1. 色素会因为放入冰箱变得颜色加深一点,所以调的时候要注意这一点

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  • 赵晓鸵

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