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番茄干贝豆腐浓汤

番茄干贝豆腐浓汤

需要食材

    • 番茄
    • 2个
    • 干木耳
    • 10g
    • 干贝
    • 20g
    • 内酯豆腐
    • 1盒
    • 少许
    • 水淀粉
    • 5g淀粉+20ml水

做法步骤

1.

番茄切十字刀

番茄干贝豆腐浓汤,番茄切十字刀

2.

放入开水中烫一下。

番茄干贝豆腐浓汤,放入开水中烫一下。

3.

剥去外皮

番茄干贝豆腐浓汤,剥去外皮

4.

切碎。

番茄干贝豆腐浓汤,切碎。

5.

木耳泡发

番茄干贝豆腐浓汤,木耳泡发

6.

干贝放水中浸泡10分钟

番茄干贝豆腐浓汤,干贝放水中浸泡10分钟

7.

洗净沙子沥干水备用

番茄干贝豆腐浓汤,洗净沙子沥干水备用

8.

泡好的木耳切碎

番茄干贝豆腐浓汤,泡好的木耳切碎

9.

内酯豆腐准备好备用。

番茄干贝豆腐浓汤,内酯豆腐准备好备用。

10.

锅内热油

番茄干贝豆腐浓汤,锅内热油

11.

先加入番茄炒至软烂粘稠。

番茄干贝豆腐浓汤,先加入番茄炒至软烂粘稠。

12.

加入木耳碎

番茄干贝豆腐浓汤,加入木耳碎

13.

翻炒均匀

番茄干贝豆腐浓汤,翻炒均匀

14.

加入干贝

番茄干贝豆腐浓汤,加入干贝

15.

翻炒均匀

番茄干贝豆腐浓汤,翻炒均匀

16.

加入适量清水,刚刚没过食材即可。

番茄干贝豆腐浓汤,加入适量清水,刚刚没过食材即可。

17.

加入内酯豆腐

番茄干贝豆腐浓汤,加入内酯豆腐

18.

用锅铲将豆腐压碎。

番茄干贝豆腐浓汤,用锅铲将豆腐压碎。

19.

加入少许盐调味。

番茄干贝豆腐浓汤,加入少许盐调味。

20.

5g生粉。

番茄干贝豆腐浓汤,5g生粉。

21.

加入20ml清水,调成淀粉液。

番茄干贝豆腐浓汤,加入20ml清水,调成淀粉液。

22.

倒入番茄汤中。

番茄干贝豆腐浓汤,倒入番茄汤中。

23.

转大火煮至浓稠即可。

番茄干贝豆腐浓汤,转大火煮至浓稠即可。

24.

装盘

番茄干贝豆腐浓汤,装盘
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